Ingredience
3-4 porce
- 8 menších cuket
- rýže basmati
- cuketové květy
- květy řeřichy
- květy měsíčku
- petrželka
- česnek
- sůl
- pepř
- olivový olej
- voda
Jak připravit cukety plněné rýží basmati a jedlými květy
- Uvařte rýži – osolte, opepřete, na závěr přidejte prolisovaný stroužek česneku a nasekanou petrželku. Dobře promíchejte a nechte vychladnout.
- Vydlabejte cukety.
- Do studené rýže přidejte okvětní lístky měsíčku, květy cukety a na kousky natrhané květy řeřichy. Promíchejte.
- Naplňte cukety, vložte je do pánve s extra panenským olivovým olejem, mírně osolte a podlijte je s vodou, poduste a až se vyvaří voda, nechte prudce orestovat, aby se vytvořila kůrka.
Praktické
- Vybírejte cukety střední velikosti.
- Nenechte cukety rozvařit, cuketa musí držet tvar.
- Před podáváním nakrájejte cuketu na špalíčky.
Obměna
- Plnit můžete čím chcete, já příště určitě vyzkouším kulatou lepivější rýži.
- I náplň můžete obohatit o bylinky a nebo i nějakou zeleninou – hrášek,mrkev.
- Můžete pokapat balsamikovým krémem. Určitě nezapomeňte na nějaký dip, salsu, omáčku..
Děti
- Bez soli a pepře vhodné i pro děti do 1 roku.
Pojď na živý kurz vaření
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Tento recept se mi moc líbí.
Těším se,až cukety udělám.
Zrovna dnes jsem je koupila.
Hotové kousky buď poleju nebo si každý do marinády svá sousta namáčí. Výborná je tato marináda k tempehovým (tempeh přírodní) rolkám s kyselým zelím.