Ingredience
pro 4 porce
- 1 červená řepa
- 1/2 sáčku kysaného zelí bez éček nebo domácí kvašené zelí (cca 1 hrnek)
- tofunéza nebo sojanéza
- pár kapek umeocta, jablečného octa a sójové omáčky (nemusí být)
Jak připravit růžový salát
- Neloupanou řepu uvaříme v osolené vodě do měkka asi 30 minut.
- Po vychladnutí slupku sloupneme a nastrouháme jí na hrubším struhadle.
- Kysané zelí pokrájíme na menší kousky.
- Přidáme pár lžic sojanézy, nebo tofunézy a dobře promícháme.
- Můžeme dochutit pár kapkami jablečného octa, umeocta nebo sójové omáčky. Podáváme chlazený a sypeme gomasiem.
Praktické
- Pro verzi bez sóji použijeme nesójovou rostlinnou majonézu, např. z červené čočky a vynecháme sójovou omáčku nebo zvolíme jinou verzi omáčky, která neobsahuje sóju (pohanková, hrachová apod.).
Obměna
- Nebojte se zkombinovat i jiné druhy zeleniny. Stejně dobře poslouží řepa a ředkvičky nebo kedluben.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Komentáře
Nemám po ruce ořechy ani žádnou “majonézu”, takže jsem použil strouhaný kokos a jogurt s hořčicí, je to můj první salát z kysaného zelí a řepy a mňam 😋. Zelí si nechávám kvasit sám, řepu mám z kamarádčina záhonu, Dííík za inspiraci🫶
Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️