Ingredience
pro 4 porce
- 1/4 kapusty
- 1/3 batátu
- 1/2 hrnku loupané červené čočky
- 1 cibule
- kousek kořene zázvoru
- 3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
- koření: 3 bobkové listy, špetka římského kmínu
- 1 lžíce bílé miso pasty
- 2 lžíce oleje
- špetka soli
- umeocet podle chuti
Jak uvařit chutnou kapustovou polévku
- Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli, oloupeme batát, omyjeme kapustu a propláchneme čočku.
- Cibuli i kapustu nakrájíme na proužky, batát na kostičky, zázvor nastrouháme na jemno.
- Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, kmín, sůl a krátce orestujeme.
- Přidáme kapustu, batát a čočku a opět krátce společně orestujeme.
- Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a na mírném ohni vaříme cca 20 minut, dokud čočka nezměkne.
- Odstavíme, vymačkáme do hrnce šťávu z nastrouhaného zázvoru a rozmícháme v polévce miso pastu.
- Podle chuti přidáme umeocet.
Obměna
- Místo bílého misa můžete dát tmavé, můžete také přidat více druhů zeleniny nebo zahustit vločkami.
- Pokud máte již uvařenou čočku či jinou luštěninu, můžete ji přidat do uvařené polévky místo červené čočky.
- Závor můžete nahradit sušeným nebo dát česnek.
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, ale nedáváme jim zázvor a umeocet, miso pasty jen trošku. Nejlépe je dětem odebrat porci a dospělým dochutit zbytek polévky.
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Komentáře
Ta teda byla , úplně , se mne zdálo podle ingrediencí, ze to bude mdlé , ale proste ta zázvorová šťáva ah , lahodna velmi povzbuzující polevka , mnam ♥️ Děkujeme JJ
Fakt luxusní polívka! Vždycky to tam všechno naházím a uvařím. Když to pak hotové ochutnám, hrozně mě překvapí, jak je to dobré 😁