Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Zimní kapustová polévka s červenou čočkou

Uvařeno
bez lepku
sezóna zima

Naši oblíbenou kapustovou polévku jsem dnes připravila s čočkou a zimním kořením. Zahřála a chutnala moc dobře. Příště musím udělat větší množství.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1/4 kapusty
  • 1/3 batátu
  • 1/2 hrnku loupané červené čočky
  • 1 cibule
  • kousek kořene zázvoru
  • 3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
  • koření: 3 bobkové listy, špetka římského kmínu
  • 1 lžíce bílé miso pasty
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • umeocet podle chuti

Poslední dobou mi nebylo dobře. Dlouhé roky jsem se cítila velmi unavená, znuděná, bez nálady, bez energie, vystresov...

Jak uvařit chutnou kapustovou polévku

  1. Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli, oloupeme batát, omyjeme kapustu a propláchneme čočku.
  2. Cibuli i kapustu nakrájíme na proužky, batát na kostičky, zázvor nastrouháme na jemno.
  3. Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, kmín, sůl a krátce orestujeme.
  4. Přidáme kapustu, batát a čočku a opět krátce společně orestujeme.
  5. Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a na mírném ohni vaříme cca 20 minut, dokud čočka nezměkne.
  6. Odstavíme, vymačkáme do hrnce šťávu z nastrouhaného zázvoru a rozmícháme v polévce miso pastu.
  7. Podle chuti přidáme umeocet.

Obměna

  • Místo bílého misa můžete dát tmavé, můžete také přidat více druhů zeleniny nebo zahustit vločkami.
  • Pokud máte již uvařenou čočku či jinou luštěninu, můžete ji přidat do uvařené polévky místo červené čočky.
  • Závor můžete nahradit sušeným nebo dát česnek.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, ale nedáváme jim zázvor a umeocet, miso pasty jen trošku. Nejlépe je dětem odebrat porci a dospělým dochutit zbytek polévky.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Klub
Mila Beata
2. 10. 2021

Ta teda byla , úplně , se mne zdálo podle ingrediencí, ze to bude mdlé , ale proste ta zázvorová šťáva ah , lahodna velmi povzbuzující polevka , mnam ♥️ Děkujeme JJ

Klub
veronbak
10. 12. 2019

Fakt luxusní polívka! Vždycky to tam všechno naházím a uvařím. Když to pak hotové ochutnám, hrozně mě překvapí, jak je to dobré 😁

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

12
41

Startujeme online kurz Podzimní detox

Čtěte více na toho téma