Ingredience
- 30 g pohankové mouky
- 110 g rýžové mouky
- 60 g mandlí
- 60 g lískových ořechů
- 50 rozinek
- 4 sušené meruňky
- 10 g kukuřičného škrobu
- 10 g strouhaného kokosu
- 1 plátek sušeného citrónu
- vanilka
- 50 g slunečnicového oleje
- cca 150 g rýžového mléka
- 1 lžička anýzu
- 1 lžička perníkového koření
- 1 sáček prášku do pečiva
- 2 lžičky Psyllia
- 2 lžičky lněných semínek
- lískové ořechy na dekoraci
Jak připravit sladké hromádky bez lepku a cukru
- Velmi nahrubo rozmixujte mandle, lískové ořechy, lněná semínka, rozinky, sušený citrón, meruňky a směs dejte do mísy.
- Přidejte psyllium, kukuřičný škrob, kokos, mouku, prášek do pečiva, vanilku, perníkové koření, anýz a dobře promíchejte.
- Přidejte olej a mléko, vypracujte těsto a několik minut těsto dobře hněťte lžící. Vždy pomocí dvou lžic vytvořte hromádky, které položte na plech vyložený pečícím papírem a do středu každé hromádky vložte lískový oříšek.
- Pečte v troubě vyhřáté na 185°C do zlatova.
Praktické
- Těsto je vlhčí, proto hromádky sázíme na plech za pomoci lžic.
- Mléko přidávejte postupně.
Obměna
- Místo sušeného citronu, použijte kůru z bio citrónu.
- Pokud chcete, můžete dosladit vaším oblíbeným sladidlem.
Děti
- Dezert je vhodný pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve.
- Pozor na kusy ořechů.
Komentáře
Tak nemam sice hromadky a vypada to jako karbanatky…ale je to velmi velmi jedle….🤗👍🌸
Psyllium jsem navlhčila vodou. Kypřící prášek jsem nedávala, nedělá mi dobře. S těstem se dobře pracovalo a je lepší ho přisladit sirupem.