Ingredience
- celer
- bio citrón
- čerstvá majoránka
- čerstvý estragon
- čerstvé oregáno
- čerstvý česnek
- čerstvý rozmarýn
- čerstvá šalvěj
- čerstvý tymián
- čerstvý libeček
- sůl
- olivový olej
Jak připravit bylinkový pečený celer
- Odstraňte z celeru spodní část s kořínky.
- Celer povařte asi 15 minut. Bude to hodně záviset na velikosti celeru.
- Jakmile je poloměkký, proveďte řezy, ale nedokrajujte až do konce.
- Nasekejte bylinky, nakrájejte citrón na plátky. Do řezů vložte bylinky a citrón, osolte a nakapejte olivový olej.
- Položte na plech vyložený pečícím papírem, podlijte vodou, vložte do vyhřáté trouby a pečte 30 minut.
- Po 30 minutách odstraňte spálené bylinky, vyměňte pergamenový papír, znovu pokapejte olejem a vodou a dopečte. Doba pečení bude záviset na velikosti a na tom, jak dlouho jste celer předvařili. Mně to trvalo dalších 30 minut.
- Upečený celer nakrájejte na plátky, podle potřeby ještě posolte, pokapejte olivovým olejem a podávejte.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
Praktické
- Kupujte pouze mladý, čerstvý celer. Starý a dřevnatý uvnitř je k nepoužití.
- Délka pečení bude záležet na velikosti bulvy a na předvaření. Nelze proto uvést přesný čas. Řiďte se intuicí. Rozvařený celer nebude držet pěkně pohromadě po nakrájení a tvrdý celer budete muset péct podstatně delší dobu.
Obměna
- Použijte co nejvíce různých bylinek, i jiné než jsou v receptu.
- Při přípravě receptu byla jako příloha použita obyčejná čočka s quinoou a čerstvou cibulkou, ale fantazii se meze nekladou. Zase záleží pouze na vás.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více
Komentáře
Nevařila jsem celer, jen jsem ho nakrájela na plátky a dala bylinky a citron a dala péct, mnamka to byla ❤️