Ingredience
7 skleniček á 150 ml
Na korpus:
- 3/4 hrnku čirokové mouky
- 1/2 hrnku strouhaného kokosu
- 1 rovná lžička pečícího prášku bez fosfátů
- špetka sody
- 1 lžíce kakaa
- 2 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
- 150 ml rýžového mléka
- 1 lžíce datlového sirupu
- 1 lžíce libovolné marmelády bez cukru
- 1 lžička citrónové šťávy
Na krém:
- 400 ml kokosového mléka
- 2 plné lžíce mandlového másla
- 100 g bílého tofu
- 6 lžic strouhaného kokosu
- 3 lžíce rýžového sirupu
- 1 lžíce agávového/javorového sirupu
- 1 lžička agaru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Na polevu:
- 60 g kvalitní hořké čokolády + 20 g na ozdobu
- 1 plná lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
- 1 rovná lžíce mandlového másla
Jak připravit dezert a lá bounty
- Nejdříve připravíme korpus. V jedné míse smícháme všechny suché ingredience a v té druhé zase ty mokré.
- Nakonec spojíme dohromady a vzniklé husté těsto naneseme na menší plíšek s pečicím papírem. Pečeme na 170 °C cca 20 minut (do propečení). Korpus nijak extra nevyskočí, tak se nelekejte.
- Nechte jej pořádně vychladnout a poté jej rozdrobte do skleniček.
- Nyní připravíme krém a to tak, že všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme. Krém přelijeme do rendlíku a přivedeme k varu. Krátce povaříme a necháme trochu zchladnout.
- Krém nalijeme do skleniček na rozdrobený korpus a chladíme do ztuhnutí.
- Nyní připravíme polevu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a kokosový olej a nakonec vmícháme mandlové máslo.
- Polevu nalijeme na krém a zasypeme nasekanou čokoládou a kokosem. Dáme do lednice ztuhnout a podáváme.
Praktické
- Použitý hrnek má objem 250 ml.
- Použité skleničky mají objem 150 ml.
- Krém oslaďte dle své chuti.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na “hnědé” dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Je to vynikající 😊 Dost syté 😀 Doporučuji po nějakém hodně dlouhém výletu 😀 Ale možná to bude tím, že jsem měla trochu větší skleničky, tak jsem jich měla pět. Korpus super. Sice jsem měla řidší těsto, ale stačilo přidat dvě menší lžičky kokosové mouky a krásně se zahustilo. Myslím, že by to šlo i jako dort 😉 Děkujeme 😊
Můžu místo čirokové mouky dát špaldovou ve stejném množství?