Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Kořeněné dušené tofu Dubu Jorim

Uvařeno

bez lepku

bez vajec

Velmi rychlé korejské jídlo z několika ingrediencí, ideální když nemáte moc času na vaření. Skvělá možnost, jak připravit tofu jednoduše a velice chutně.

Ingredience

2 porce

1 balení tofu natural
tamari
cibule
sezamová semínka
rýžový slad
sůl
gochugaru (chilli na kimchi)
česnek
jarní cibulka
petrželové listy nebo koriandr
olej

ANNA

★★★★★

Opakovane som na Vašich stránkach, výborné je vsetko,mudre, zrozumiteľne. Idem na detox sa prihlásiť.vela úspechov.

Jak připravit korejské tofu Dubu Jorim

Tofu nakrájejte na plátky a povařte 1 – 2 minuty ve vodě a dejte stranou.
Do pánve dejte olej, cibuli, česnek a lehce orestujte.
Když je cibule zkaramelizovaná, přidejte sůl, gochugaru a mletou sladkou papriku, trošku rýžového sladu a podlijte trochou vody. Uvařte z toho takovou hustší omáčku.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.

Chci se přidat

V další pánvi rozehřejte olej a osmažte tofu s každé strany. Pak ho přidejte do hotové omáčky.
Povařte ještě pár minut, aby omáčka pořádně obalila tofu a byla taková pěkně lepkavá.
Opražte sezamová semínka na suché pánvi.
Tofu s omáčkou naservírujte na talíř, posypejte čerstvou jarní cibulkou sezamem a petrželkou.

Praktické

Pro lepší stravitelnost povařte tofu cca 1 minutu ve vodě.
Je to jídlo, které máte rychle hotové.
Připravila jsem si ho se zeleninou a chlebem, ale krásně pasuje k jednoduché vařené rýži.

Obměna

Gochugaru je hrubě mletá feferonka. Je základem mnoha jídel v korejské kuchyni. Pokud ji neseženete, lze nahradit klasickou mletou feferonkou smíchanou s troškou uzené mleté papriky.

Děti

Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?

Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11. Chci se přidat

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

33 lidí už poděkovalo za článek.