Květák na kari s tofu

Jak připravit květákové kari s tofu

1. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a posolíme.
2. V jiném hrnci si v osolené vodě povaříme květák do změknutí.
3. K cibulce přidáme na kostičky nakrájené tofu a květák a osmažíme.
4. Zasypeme kořením, zakapeme sojovou omáčkou a minutu orestujeme a zalijeme vývarem z květáku.

S věkem přibývají kila a potíže?
Objev jak ozdravit jídelníček pro lepší postavu a zdraví teď hned!
Chci začít 100% ZDARMA

5. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájený kadeřávek nebo špenát.
6. Dusíme 2 minuty, aby kadeřávek trošku povolil.
7. Zalijeme troškou smetany (já použila kokosovou, ale ani není nutné ji přidávat) a zahustíme uvařenými jáhlami.
8. Vypneme a případně ještě dochutíme dle chuti.

Praktické

• Pokud bychom chtěli mít kari hustší, ale nechceme přidávat obilovinu, zahustíme škrobem.

Obměna

• Místo květáku můžete použít brokolici.
• Místo tofu se hodí i cizrna, tempeh, fazole a jiné luštěniny.
• Smetanu můžete nahradit za kokosové mléko.
• Pokud máme rádi, můžeme kari ochutit špetkou vajíčkové soli kala namak.

Děti

• Pokrm je vhodný pro děti od 1 roku, ale šetříme se solí, tukem a kořením. Jídlo můžete vařit společně, ale solit malinko, pro dítě odebrat porci a pro sebe teprve dochutit.