Plněné tortilly pomazánkou z červené čočky

Jak na tortillu s náplní

1. Cibuli nakrájíme na větší kousky a chvilku restujeme na oleji spolu ze solí. Po pár minutách snížíme plamen na minimum, přidáme 2 lžíce vody, zavřeme pokličkou a pomalu dusíme asi 20 minut, až cibule zesládne.
2. Pak přidáme uvařenou červenou čočku s trochou vody, protlačíme česnek a společně 5 minut povaříme.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. Na závěr přidáme majoránku, povaříme jen krátce, aby neztratila vůni.
4. Celou směs rozmixujeme ponorným mixérem do krémovité podoby a dochutíme trochou umeocta.
5. Směs namažeme na tortillu, přidáme na jemno nakrájený ledový salát a tortillu zabalíme a rozřízneme na půl.

S čím tortillu podávat

• Podáváme s kvašenou zeleninou či s nějakým osvěžujícím salátem.

Praktické

• Cibuli nakrájejte na větší kusy, stejně se bude mixovat. Uvařte si červené čočky víc dopředu a udělejte si z ní víc druhů jídel.

Jak zabalit tortillu

Děti a torilly

• Tortilla je vhodná pro děti od 2 let, kdy šetříme s dochucovadly a vynecháme česnek.

Tortilla nebo tortila

• Tortilla je druh placky, původem ze španělské a arabské kuchyně jako placka z cizrny, pšeničné nebo kukuřičné mouky. V mexické kuchyni je z kukuřičné mouky.
• Správně se píše se dvěma “l”, v českém přepisu se občas používá jen tortila místo tortilla.