Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Syrové špízy ze zeleniny

Uvařeno
bez lepku
sezóna léto

Nápad na servírování čerstvé zeleniny. Je to jednoduché, vypadá to hezky, potěší to i oko a stačí do toho investovat trošku času.

Ingredience
3 porce

  • rukola
  • mrkev
  • rajčátka cherry
  • daikon
  • ředkvičky
  • celer řapíkatý
  • brokolice romanesco
  • chia semínka
  • slunečnicová semínka
  • dýňová semínka
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • citrónová šťáva

Jak připravit syrové špízy ze zeleniny

  1. Očistěte zeleninu a nakrájejte na kousky.
  2. Připravte zálivku z oleje, soli, pepře a citrónové šťávy. Dejte tyto ingredience do nějaké skleničky, uzavřete jí víčkem a pořádně s ní zatřeste.
  3. Kousky zeleniny napíchněte na špízy a těsně před podáváním je polijte zálivkou.

Praktické

  • Je to jen takový malinký nápad, jak třeba naservírovat úplně obyčejnou zeleninu pro návštěvu nebo při různých příležitostech. Jí se i očima a ujišťuji vás, že vaše hosty to mile překvapí a udělá jim radost, že si je takto hýčkáte. Na stole to vypadá hezky, svěže a vesele.
  • Rajčata jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.

Obměna

  • Na špíz můžete napíchnout jakoukoliv zeleninu.

    PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!

    Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    29 lidí už poděkovalo za článek.

    Buďte první, kdo napíše komentář

    Schovat štítky

    Vyzkoušejte také

    Nakládané ředkvičky (pickles)

    Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.

    Cuketové nudle s rukolovým pestem

    Velmi lehký, svěží recept, kde se nic nevaří a tak budete mít dobrotu na stole během chviličky.

    Osvěžující kuskus

    V létě není nad jednoduché a osvěžující jídlo. Tohle se perfektně hodí na výlety, do krabičky a nebo můžete takto navrstvit kuskus i do menších pohárků a p...

    Italské Amuse Bouche

    Znáte Amuse-Bouches? Vypadá to jako předkrm, ale není to předkrm. Na rozdíl od předkrmů (entrée) si zákazník obvykel amuse bouches neobjednává, ale podává ...

    Lebedové pesto

    Tohle pesto z lebedy, které se také říká horský špenát, budete milovat. 
    22
    3

    Osvěžte se zdravě: 7 receptů na zmrzliny bez cukru i pro malé děti

    Ideální osvěžení do horkých letních dní? Zdravá zmrzlina! Zapomeňte na ty kupované zmrzliny plné cukru a éček, které nejsou vhodné ani pro nás, natož pro t...