Veganský sýr caciotta

Všechno je doma. Cizrna a oves jsou namočené, zítra jdu do toho!

Veroniko, máte můj obdiv. Musíte být moc trpělivá a šikovná. Košíčky jsem zkusila a byla to výzva. Výsledek ale stál za to. Musela jsem se ale hodně zbrzdit a zklidnit. Uvnitř jsou borůvky, ale navrch jsem už mohla položit jen jahody, protože než jsem se vzpamatovala, čokoláda nahoře už ztuhla🤓. Nic pro matly jako jsem já, ale kdo je pečlivý kliďas, tak ten to dá. Díky za recept.

Někde jsem četla že dost zle klíčí. Příští rok vyzkouším.

Klitorii jsem minulý rok pěstovala a používala čerstvé kvítky na vaření modrého čaje. Je to úžasná bylinka. Letos jsem vysévala jak ze svých posbíraných semen, tak z koupených, ale nevyklíčilo mi nic. Škoda. Její funkce na “hlavu” i vyladění těla je v dnešní uspěchaně době hodně užitečná.
Podobné – i když slabší barevné účinky má i sléz maurský (tyrkysová – po přidání citronu růžová) tam jsou však účinky na kašel a uklidnění zažívání.
Jak se prosim vyrábí ten modrý prášek? Jde pouze o rozdrcené sušené kvety?
Jsem zvyklá si dělat podobné věci doma. Ráda vím co jím.

Děkuji za recept. Byla to mňamka 😋. S rýží a místo dýně batát. 👍👍👍