Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Bylinková grilovaná zelenina

Uvařeno

bez lepku

sezóna zima

Grilovaná zelenina nikdy nezklame. A nemusíte mít gril, takhle je taky pečená v troubě. Tentokrát verze bylinková.

Ingredience

pro 4 porce

1 cibule
1 mrkev
1 řepa
1/4 dýně
hrst zelených fazolí
3 lžíce oleje
2 lžíce sojové omáčky
2 stroužky česneku
sušené bylinky po lžičce: rozmarýn, tymián, oregáno, šalvěj

Plot (Martin, 45 let)

Kdosi mi vyprávěl příběh o malém chlapci, který byl houbařit se svým otcem. Houby je zavedly až k státní hranici, kde...

Jak na zeleninu grilovanou v troubě

Rozpálíme troubu na 220 °C.
Omyjeme zeleninu a nakrájíme na podobně kousky, aby se nám dělala rovnoměrně.
Nasypeme do pekáče nebo na plech, polijeme olejem, sójovkou a posypeme bylinkami.

Promícháme a dáme do trouby.
Po cca 20 minutách bude potřeba promíchat, aby se horní část nespálila.
Pečeme cca 40 minut v závislosti na tloušťce zeleniny.

Praktické

Péct můžeme na plechu i pánvičce k tomu určené.
Na plech se toho vejde víc, pánvička se lépe myje.
Většinou peču klasicky zdola a shora, ale můžete využít i funkce gril nebo horkovzduch, pokud máte. Ale pozor, je potřeba pohlídat, abyste zeleninu nespálili.
Pro bezlepkovou verzi použijte sójovou omáčku tamari nebo jinou nepšeničnou verzi omáčky na dochucení.
Pro verzi bez sóji zvolíme jinou verzi omáčky, která neobsahuje sóju (pohanková, hrachová apod.).

Obměna

Můžete takto upravit jakoukoli kořenovou nebo kulatou zeleninu a bylinky či koření použít podle momentální nálady. Já nejčastěji používám kmín, saturejku, šalvěj, rozmarýn, tymián, oregáno a bazalku.

Děti

Pečená zelenina je vhodná pro děti přibližně od 1,5 roku. Nepřeháníme to s kořením a sójovou omáčkou.

🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?

Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

16 lidí už poděkovalo za článek.