Ingredience
- 230 g dýně
- 70 g kešu oříšků
- extra panenský olivový olej
- sůl
- bílý pepř
- 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
- citrónová šťáva
- směs koření domácí dukkah
- česnek
Jak připravit jemnou pomazánku z dýně
- Namočte kešu ořechy.
- Vařte dýni v páře.
- Dobře okapané kešu ořechy, sůl, prolisovaný česnek a citrónovou šťávu vložte do mixéru a dobře rozmixujte.
- Do mixéru přidejte dýni, lahůdkové droždí, 1 lžíci extra panenského olivového oleje a znovu mixujte, dokud nezískáte hladký a sametový krém.
- Vložte do nádoby, posypejte dukkahem a uložte do lednice.
Taky se ti ráno nechce z peřin?Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.Praktické
- Tuto pěnu můžete použít místo sýra, jako pomazánku, dip, kondiment, všude tam, kde vám přijde k chuti.
Obměna
- Pokud nemáte připravený dukkah, což je škoda, protože je k této pěně opravdu super, posypte něčím křupavým. Zkuste gomasio.
Děti
- Bez koření a s menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Moc dobrá pomazánka. Právě jí snídám a koření dukkah je v ní lahodná třešnička. Děkuji za recept.