Ingredience
- 230 g dýně
- 70 g kešu oříšků
- extra panenský olivový olej
- sůl
- bílý pepř
- 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
- citrónová šťáva
- směs koření domácí dukkah
- česnek
Jak připravit jemnou pomazánku z dýně
- Namočte kešu ořechy.
- Vařte dýni v páře.
- Dobře okapané kešu ořechy, sůl, prolisovaný česnek a citrónovou šťávu vložte do mixéru a dobře rozmixujte.
- Do mixéru přidejte dýni, lahůdkové droždí, 1 lžíci extra panenského olivového oleje a znovu mixujte, dokud nezískáte hladký a sametový krém.
- Vložte do nádoby, posypejte dukkahem a uložte do lednice.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.Praktické
- Tuto pěnu můžete použít místo sýra, jako pomazánku, dip, kondiment, všude tam, kde vám přijde k chuti.
Obměna
- Pokud nemáte připravený dukkah, což je škoda, protože je k této pěně opravdu super, posypte něčím křupavým. Zkuste gomasio.
Děti
- Bez koření a s menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutná
Na živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Chci Lehčí Vánoce
Komentáře
Moc dobrá pomazánka. Právě jí snídám a koření dukkah je v ní lahodná třešnička. Děkuji za recept.