Ingredience
- 2,5 šálku dýně nakrájené na kostičky
- ¼ chilli papričky
- 1 cibule
- ¼ hrnku čerstvého nastrouhaného kokosu
- 1 čajová lžička celého kmínu
- ½ čajové lžičky hořčičných semínek
- ½ čajové lžičky kurkumy
- 1,5 lžíce kokosového oleje
- kari listy
- sůl
- citrónová šťáva podle chuti
Jak připravit indický dýňový Thoran
- Na pánvi zahřejte kokosový olej a přidejte hořčičná semínka a kmín. Když začnou semínka praskat, přidejte cibuli, kari listy, nakrájenou dýni, kurkumu a trochu soli. Dobře promíchejte a zakryjte poklicí.
- Duste a občas zamíchejte, dokud dýně nezměkne. Během vaření můžete podle potřeby lehce podlévat vodou.
- Když je dýně asi v polovině vaření, přidejte kokos. Dobře promíchejte a vařte dalších 5 -7 minut.
- Naservírujte a na talíři pokapejte citronovou šťávou.
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.
Praktické
- Podáváme teplé, jako příloha je ideální rýže.
Obměna
- Pokud možno, použijte čerstvý strouhaný kokos, pokud ho nemáte, můžete použít i sušený.
- Přidejte více chilli papričky, pokud máte rádi pikantní.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření a vynecháme chilli papričku.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Milá Vierko, opět luxus 👍👌. Určitě nedělám naposledy 🤗.
Díkx za skvělý a rychlý recept ❤️.
Marta
Perfektní jídlo , díky za recept ❤️