Čočkovou pomazánku děláme často a rádi. Je rychle hotová a chutná i zdravou výživou nedotčeným návštěvám. Ty říkají, že to chutná jako normální paštika.
Ingredience
- 1/2 hrnku červené čočky
- 1 a 1/2 hrnku vody
- 1 cibule
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce tamari nebo sojové omáčky
- sůl
- 1 lžička umeocta
- 1 lžička jablečného octa
Jak snadno připravit paštiku z červené čočky
- Dáme vařit čočku do vody, nesolíme.
- Vaříme 15-20 minut do změknutí.
- Cibuli nakrájíme na kostky.
- V hrnci zahřejeme olej, přidáme cibuli, osolíme a orestujeme dozlatova.
- Přidáme uvařenou čočku, trochu sojové omáčky a trochu octů a rozmixujeme.
- Ochutnáme a podle potřeby přidáme sojovou omáčku nebo ocet.
- Mixujeme, dokud není konzistence hlaďounká a homogenní.
Praktické
- Pokud je čočka příliš suchá a nejde snadno rozmixovat, přidáme trochu vývaru nebo vody.
- Pokud naopak po vaření čočky zbylo mnoho vody, do mixování ji nedáváme všechnu, aby nebyla pomazánka řídká.
- Čím více oleje, tím hladší konzistenci dostanete a tím více se našlehá, takže s ním nešetřete. Pokud tedy nepotřebujete šetřit játra a žlučník.
- Pokud držíte bezlepkovou dietu, použijte tamari omáčku.
Kombinujeme
- Chuť pomazánky vynikne skvěle na kváskovém chlebu.
- Další možnost je namazat ji na tortillu, palačinku nebo na obilné placky.
- Doporučujeme k pomazánce přidat kopeček kvašené zeleniny a zeleninu tepelně upravenou.
Obměna
- Místo octů můžeme použít citrónovou šťávu.
- Na dochucení můžeme přidat česnek nebo bylinky a koření. Já ráda dávám kurkumu, kmín, tymián a zázvor.
Děti
- Tuto pomazánku mohou děti od 1 roku, ale šetříme s dochucovadly.
Vynikající rychlá pomazánka. Červená čočka je top 🤤. Dneska máme posezení z práce, tak jsem zvědavá, co na ni řeknou, všichni to jsou masozravci a nevím, jestli můžu s tímto konkurovat tataraku 🤔🤣
Dobrý den, včera jsem ji zkusila a je moc dobrá, já nesmím žádné koření a ještě mám další omezení, a stačilo čočku uvařit a dát tam na oleji osmahlou cibulku a sůl a rozmixovat a je moc dobrá. Dávám v okolí vždy ochutnat, aby věděli co vše lze vyrobit z luštěnin. Díky tomu, že je jím pravidelně a vysadila jsem i další alergeny, přestávám mít chuť na čokolády – a to jsem velký závislák na cukru. Pěkný den :-)
Tak jsem po 3 týdnech zase upekl chleba a zrovna vyzkoušel i novou pomazánku 😀
Zelný salát s křenem a jablkem, napařený květák s mrkví. Pomazánka je výborná, skoro nic v ní není a přitom je tak dobrá 😀
Moje řeč Jardo 😉 Pořád dokola se mi potvrzuje, že ty nejjednodušší recepty jsou prostě skvělé 👍😉
Nátierku som práve prichystala, priznám sa, neverila som v príliš dobrý výsledok, ale som nadšená, z mála prísad úžasná nátierka. Odporúčam.
Super 👍
Dnes jsem zkusila poprvé rovnou z dvojité dávky a je úžasná. Mňam:-)
Tak to jsem ráda, že chutná, když dávka byla dvojitá 👍
Udělala jsem z černé čočky, která mi zbyla, přidala trošku majoránky a musím říct, že byla báječná a od klasické paštiky vzhledově k nerozeznání a chuťově se jí dost podobá. Děkuji za báječný recept.
Super, že chutná 👍
Jak byla rychle udělaná, tak byla rychle snězená😂 výborné jídlo! Olejem se nešetřilo a byla opravdu krémově našlehaná.
👍
Vynikající, tahle bude stálicí.
U nás je často 😋
Výborná
😋👍🏼
Milá paní Evo. Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to byly karbanátky z červené čočky a sušených hub. Chutnaly nejen mně ale i mým synům /52,48 let/, kteří teprve nyní přicházejí na chuť zdravé výživy. Jsem ráda že mohu s Vaší pomocí – skvělých receptů – něco udělat pro své zdraví i zdraví mých blízkých. Zítra se chystám na štrúdl s kysaným zelím a pečení domácího kváskového chleba. Psala jsem již Vám jeden e-mail, nevím zdali se k Vám dostal, nějak mi zmizel, s počítačem mám trochu potíže a face book nemám. Z celého srdce Vám děkuji za Váš milý e-mail a Vaši odpověď.
Přeji Vám vše dobré.
Hofrichterová Zdeňka
Milá paní Zdeňko, moc děkuji za Vaše slova. Je úžasné, že Vaši synové mají maminku, co jim takhle uvaří. Chlapi v jejich věku většinou na změny moc nejsou. Mejlík jsem dostala a 26.2. v osm večer jsem posílala odpověď, pošlu ji pro jistotu znovu. Ze srdce děkuji za krásné psaní i tento komentář. Pro lidi jako jste vy je radost ty recepty a stránky tvořit. Báječný rok 2019 Vám i Vaší rodině, Eva
Dala jsem tymián a pravou kurkumu a neměla chybu!
Tymián a kurkuma jsou moji dva favority :-) Díky za zprávu, Evčo.
Hned zítra ji zkusím???
dejte vědět, zda chutnala :-)