Ingredience
- 1/2 hrnku červené čočky
- 1 a 1/2 hrnku vody
- 1 cibule
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce tamari nebo sojové omáčky
- sůl
- 1 lžička umeocta
- 1 lžička jablečného octa
Jak snadno připravit paštiku z červené čočky
- Dáme vařit čočku do vody, nesolíme.
- Vaříme 15-20 minut do změknutí.
- Cibuli nakrájíme na kostky.
- V hrnci zahřejeme olej, přidáme cibuli, osolíme a orestujeme dozlatova.
- Přidáme uvařenou čočku, trochu sojové omáčky a trochu octů a rozmixujeme.
- Ochutnáme a podle potřeby přidáme sojovou omáčku nebo ocet.
- Mixujeme, dokud není konzistence hlaďounká a homogenní.
Praktické
- Pokud je čočka příliš suchá a nejde snadno rozmixovat, přidáme trochu vývaru nebo vody.
- Pokud naopak po vaření čočky zbylo mnoho vody, do mixování ji nedáváme všechnu, aby nebyla pomazánka řídká.
- Čím více oleje, tím hladší konzistenci dostanete a tím více se našlehá, takže s ním nešetřete. Pokud tedy nepotřebujete šetřit játra a žlučník.
- Pokud držíte bezlepkovou dietu, použijte tamari omáčku.
Kombinujeme
- Chuť pomazánky vynikne skvěle na kváskovém chlebu.
- Další možnost je namazat ji na tortillu, palačinku nebo na obilné placky.
- Doporučujeme k pomazánce přidat kopeček kvašené zeleniny a zeleninu tepelně upravenou.
Obměna
- Místo octů můžeme použít citrónovou šťávu.
- Na dochucení můžeme přidat česnek nebo bylinky a koření. Já ráda dávám kurkumu, kmín, tymián a zázvor.
Děti
- Tuto pomazánku mohou děti od 1 roku, ale šetříme s dochucovadly.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc Rezervovat místo
Komentáře
Ahoj všichni pomazánka výborná zkoušela jsem tady už dost pomazánek všechny byli skvělé a rychle hotové děkuji všem za recepty jsou super
Teda Evi, to byla taková mňamka, že jsem tu porci snědla sama, a to proto, že jsem z ní udělala nechtěně polévku😆🙈 Přidávala jsem vodu z čočky sice po troškách, ale najednou mi ujela ruka a z pomazánky byla výtečná krémová polévka!🤭 Nicméně tento skvělý a jednoduchý recept budu určitě často opakovat.. Moc Ti děkuji!♥️🍀🌹