Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Letní izraelská shakshuka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

sezóna léto

Shakshuka je tradiční jídlo na Blízkém východě. Jde o výtečnou směs zeleniny, koření a v originále i vajec, která jsme v našem receptu vynechali a nahradili zdravějšími ingrediencemi. Pojďte si s námi vyzkoušet tuto verzi oblíbené pochoutky.

Ingredience

2 velká zralá rajčata
1 červená paprika
1 větší cibule
4 stroužky česneku
kajenský pepř
celý kmín
olej
sůl
tofu natural
sůl kala namak
petrželka
kurkuma
trocha lahůdkového droždí
citrónová šťáva

Můj úspěšný restart těla i duše (Zuzana, 45 let)

Kurz a členství v Klubu Jíme Jinak jsem si koupila k narozeninám. Díky výsledkům, kterých jsem dosáhla, teď vím, že t...

Jak připravit izraelskou shakshuku bez vajec

Na pánev dáme olej, kmín, cibuli, česnek, papriky nakrájené na proužky a začneme restovat. Míchejte a pokračujte ve vaření, dokud cibule a paprika nepovadnou.
Do horké vody ponořte na chvíli rajčata. Oloupejte je, nakrájejte je na malé kousky, vyndejte semínka a přidejte k ostatní zelenině na pánvi. Posypte kajenským pepřem, osolte a vařte na mírném plameni. Omáčka musí být velmi hustá. Zatímco se omáčka vaří, připravte tofu.
Na pánev dejte olej, kmín a začněte restovat. Poté do pánve rozdrolte mezi prsty tofu, poprašte ho kurkumou, solí kala namak a podlijte troškou vody. Vařte asi 8 minut. Když se voda vyvaří, posypte tofu lahůdkovým droždím a zakápněte trochou citrónové šťávy.
Do misky naservírujte hustou omáčku, na ní položte tofu a posypejte petrželkou.

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

Typicky letní recept, kdy si občas můžeme dopřát jak papriku, tak rajče.

Obměna

Pokud vám chutná čerstvý koriandr, použijte ho místo petrželky.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.