Ingredience
na 3 ks
- 1 střední mrkev
- 1 lžička mandlového másla
- 4 lžičky strouhaného kokosu
- hrst nahrubo mletých vlašských ořechů (není nutné)
- 1-2 lžičky obilného sirupu (dle chuti)
- skořice (nebo vanilka)
- pár rozinek
- hořká čokoláda bez cukru
- špetička soli
Jak připravit vegan plněná čokoládová vajíčka
- Mrkev nastrouháme najemno.
- Vymačkáme šťávu a nalijeme ji stranou (vypijeme nebo použijeme do jiného receptu).
- Nastrouhanou mrkev smícháme s kokosem, máslem, skořicí, sirupem, vlašskými oříšky, přidáme špetičku soli a pár pokrájených rozinek.
- Všechno rukama propracujeme v těsto.
- Tvoříme malá vajíčka.
- Ve vodní lázni roztopíme čokoládu.
- Obalujeme vajíčka v čokoládě a necháme v lednici nebo mrazáku ztuhnout.
- Podáváme namísto vajíček na Velikonoce nebo dětem jako sladkou dobrotu.
Praktické
- Pokud by hmota nedržela při sobě, přisypte trošku kokosové nebo mandlové (či jiné oříškové) mouky. A naopak v případě moc hustého těsta zřeďte troškou mrkvové šťávy.
- Skladujeme v lednici.
- Vajíčka nemusíte obalovat v čokoládě, můžete z nich ukoulet kuličky a dát do košíčků a pojídat jen tak.
Obměna
- Můžete přidat i citronovou šťávu a kůru (z BIO citronu). V receptu je také výborný mirin (nebo rum).
Děti
- Tyto vajíčka jsou vhodná pro děti od 2 let. Pokud už ale dítě jí běžnou čokoládu, bez obav mu můžete dát tuto zdravou náhradu.
Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit zdarma
Komentáře
Včera mi to nedalo a neľutujem_rýchle,šťavnaté..ozdoba podľa Liduš
Už jsem se poprala s většinou neznámých názvů a ingrediencí :-D, ale kde seženu mandlové máslo a jestli jde něčím nahradit, to netuším :-). Moc děkuju za informaci :-) Petra