Ingredience
na 3 ks
- 1 střední mrkev
- 1 lžička mandlového másla
- 4 lžičky strouhaného kokosu
- hrst nahrubo mletých vlašských ořechů (není nutné)
- 1-2 lžičky obilného sirupu (dle chuti)
- skořice (nebo vanilka)
- pár rozinek
- hořká čokoláda bez cukru
- špetička soli
Jak připravit vegan plněná čokoládová vajíčka
- Mrkev nastrouháme najemno.
- Vymačkáme šťávu a nalijeme ji stranou (vypijeme nebo použijeme do jiného receptu).
- Nastrouhanou mrkev smícháme s kokosem, máslem, skořicí, sirupem, vlašskými oříšky, přidáme špetičku soli a pár pokrájených rozinek.
- Všechno rukama propracujeme v těsto.
- Tvoříme malá vajíčka.
- Ve vodní lázni roztopíme čokoládu.
- Obalujeme vajíčka v čokoládě a necháme v lednici nebo mrazáku ztuhnout.
- Podáváme namísto vajíček na Velikonoce nebo dětem jako sladkou dobrotu.
Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Praktické
- Pokud by hmota nedržela při sobě, přisypte trošku kokosové nebo mandlové (či jiné oříškové) mouky. A naopak v případě moc hustého těsta zřeďte troškou mrkvové šťávy.
- Skladujeme v lednici.
- Vajíčka nemusíte obalovat v čokoládě, můžete z nich ukoulet kuličky a dát do košíčků a pojídat jen tak.
Obměna
- Můžete přidat i citronovou šťávu a kůru (z BIO citronu). V receptu je také výborný mirin (nebo rum).
Děti
- Tyto vajíčka jsou vhodná pro děti od 2 let. Pokud už ale dítě jí běžnou čokoládu, bez obav mu můžete dát tuto zdravou náhradu.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
Včera mi to nedalo a neľutujem_rýchle,šťavnaté..ozdoba podľa Liduš
Už jsem se poprala s většinou neznámých názvů a ingrediencí :-D, ale kde seženu mandlové máslo a jestli jde něčím nahradit, to netuším :-). Moc děkuju za informaci :-) Petra