Pečené patizony plněné směsí s uzeným tofu

Jak připravit plněné pečené patizony

1. Nakrájíme cibuli a tofu na menší kostičky, stroužky česneku na plátky.
2. Nožem nakrojíme vrchní část patizonů a lžící vydlabeme prostředek. Části bez semínek si necháme a nakrájíme na menší kusy.
3. Osmažíme cibuli se solí, když začne zlátnout, přidáme česnek, tofu a kusy patizonu. Mícháme a restujeme asi 10 minut.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Patizony potřeme olejem a osolíme z vnitřní i vnější strany, sůl vetřeme. Dáme na plech vyložený pečicím papírem.
5. Patizony naplníme osmaženou směsí a dáme péct do trouby. Pečeme na 180 °C cca 45 minut.
6. Posypeme nakrájenou cibulkou a podáváme.

Praktické

• Použijeme malé patizony, aby se dostatečně propekly.
• Vydlabané kusy patizonu se semínky použijeme na zeleninový vývar.
• Pro kompletní talíř přidáme obilovinu, napařenou a čerstvou zeleninu.
• Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.).

Obměna

• Cibule můžete použít jakékoliv.
• Čerstvý česnek lze nahradit sušeným.
• Místo uzeného tofu můžete dát uzený tempeh.
• Jako zelenou posypku lze použít pažitka nebo petrželka.

Děti

• S menším množství soli a bez česneku vhodné pro děti od 2 let.