Domů > Zdravé recepty > Slané chuťovky

Pikantní karamelizované ořechy

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
sezóna zima

Máte rádi ořechy a mírně pikantní chutě? Připravte si tuto návykovou ořechovou směs. Bude se perfektně hodit na vánoční tabuli nebo na Silvestrovské zobání. A pokud ještě nemáte vánoční dárky, pak je tato směs zabalená do ozdobné skleničky dobrou volbou!

Ingredience
na 1 mističku

  • 100 g směs ořechů (kešu, mandle, vlašské aj.)
  • 1 lžíce oleje
  • 3/4 lžíce sladu
  • chilli dle chuti
  • 1/2-1 lžička uzené papriky
  • větší špetka soli

Jak připravit pikantní obalované ořechy

  1. Na horké pánvi si opražíme ořechy.
  2. Až budou zlatavé, přilijeme k nim olej a slad.
  3. Na mírném plameni slad zpěníme, mícháme a přidáváme postupně uzenou papriku a chilli prášek.
  4. Přidáme sůl (nebo místo soli umeocet a sojovou omáčku).
  5. Mícháme, aby se ořechy ve směsi obalily.
  6. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  7. Nejdříve budou hodně lepit, jakmile ale zchládnou, budou krásně držet.
  8. Ochutnáme a pokud se nám zdá, že jsou málo ochucené, přidáme ještě koření nebo sojovou omáčku/umeocet.
  9. Vypneme.
  10. Ořechy přemístíme do misky a ještě posypeme uzenou paprikou a promícháme, abychom je zbavily lepivosti.
  11. Uchováváme v uzavřené dóze na chladnějším místě.

Praktické

  • Tato pikantní směs ořechů může sloužit jako krásný a chutný dárek k Vánocům nebo narozeninám. Stačí zabalit do hezké skleničky nebo krabičky.
  • Hodí se jako svačinka, místo nezdravých slaných chipsů nebo popcornu jako večerní mlsání nebo jako občerstvení na oslavách.
  • Ještě o úroveň lepší chuť dostanete, když smícháte olej s rostlinným sirupem, vmícháme koření a ořechy. Obalíte a dáte péct do trouby na 110°C cca 30 minut – 3x za tuto dobu promíchejte a pak ještě 15 minut dosušte na 70°C.

Obměna

  • Pokud nechcete použít sůl, použijte místo ní umeocet.
  • Můžete do směsi ořechů přidat i semínka nebo arašídy.
  • Místo chilli se dá použít i kari koření.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 2 let, nepřeháníme to se solí a kořením.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jeronýmka
9. 12. 2022

Perfektní !!!!, musím to schovat, manžel by mi to všechno snědl 😊.

veronbak
18. 12. 2019

Zajímalo by mě, jestli máte nějaký tip na nákup ořechů… Díky.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
34
2

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
41
21

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...