Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Pikantní krémové celozrnné rizoto s brokolicí

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka

Odlehčete svému tělu po svátcích a dopřejte mu tento přirozeně bezlepkový pokrm – lehké rizoto z brokolice. V tomto receptu využijeme i košťál z brokolice, nejen hlavičky. Nic tak nepřijde nazmar.

Ingredience
3 porce
  • 1 brokolice
  • 4 stroužky česneku
  • olej
  • chilli paprička
  • sůl
  • 300 g celozrnné rýže ribe
Po dvou měsících 9 kg dole a cítím se skvěle (Daniela, 55 let)

Danielu trápily běžné potíže, které se přičítají věku – artróza, únava, nemocná štítná žláza, játra a žlučník, ...

Jak připravit brokolicové rizoto z celozrnné rýže

  1. Vařte celozrnnou rýži po dobu 45 minut, aniž byste ji příliš vysušili, ponechte jí trošku vlhčí.
  2. Zatímco se rýže vaří, očistěte brokolici oddělením hlaviček od košťálu.
    3. Na jaře ve formě? Jasně!
    Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením.
    TO CHCI
  3. Nakrájejte košťál na kousky. Vložte ho do pánve s 2 nasekanými stroužky česneku, osolte a jemně orestujte. Podlijte vodou a vařte do měkka. Po uvaření rozmixujte v mixéru na sametový krém.
  4. Zatímco se vaří jak košťál, tak rýže, nalijte do pánve olivový olej, rozpalte ho, přidejte chilli papričku a 2 stroužky česneku. Přidejte hlavičky brokolice, osolte a krátce orestujte. Podlijte trochou vody a poduste do měkka.
  5. Jakmile je rýže uvařena, smícháme ji s připraveným krémem. Nakonec přidejte i brokolici, pár kousků si nechte na ozdobu pokrmu. Promíchejte a servírujte.

Praktické

  • Celozrnná rýže se vaří 45 minut. Zatímco se rýže vaří, připravte si vše ostatní, ušetříte tím čas.
  • Na tuto rýži můžete použít i tlakový hrnec.

Obměna

  • Nemáte-li rádi pikantní jídla, vynechte chilli papričku.
  • Můžete použít i jiný druh rýže než ribe.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a vynecháme chilli papričku.

 

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

53 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lenka
14. 1. 2026

Luxusní záležitost! Rychlá a lehká. 👍❤️ Díky 😋

Zdeňka
13. 1. 2026

Dnes jsem potřebovala zužitkovat zbytek uvařené rýže basmati (to jsem oproti receptu změnila) a kus už trochu unavené brokolice. Ten jemný brokolicový krém rýži úžasně ochutí, hlavičky brokolice s česnekem a papričkou jsou zase jemně pikantní😋. Doplnila jsem opečeným uzeným tofu a zeleninkou a byl to moc dobrý oběd. Přitom jednoduchý a rychlý, určitě jsem nedělala naposled. Moc děkuji za recept, Vierko a obdivuji fantazii, s kterou tyto recepty tvoříš.❤️

Ukázat další komentáře
vegetariánské receptybez moukyčerstvá chilli papričkaceliakiefit stravaveganská kuchyněrýžebez sójiriberizotobez laktózyfitness receptycelozrnná rýžeABKMKrémové celozrnné rizoto s brokolicíbrokoliceveganské jídlorecepty z rýže bez masabezlepkovélevné receptybezlepkové a bezlaktózové receptyčesnekveganské receptyzdravé recepty pro dětivegetariánstvíveganská jídlarizoto bez masabez mlékakošťálveganstvízeleninové rizotobez masabezlepkové menuolivový olejbezlepkové pokrmybez lepkufitness stravabezlepkové receptydětibezlepková dietabezlepková jídlaveganceliakvegan rizoto
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
105

Pojďte vařit s námi – od února se potkáváme naživo!

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
12
11

Citrónové rizoto

Knedlíky a noky
29
35

Ďábelské rýžové gnocchi

Hlavní jídla
86
37

Bezlepkový pečený jáhlový burger

Hlavní jídla
15
6

Ďábelské fazole s červenou rýží

Vyzkoušejte také

Kaše
11

Houbové congee

Kaše jsou jednoduché, dají se obměňovat do nekonečna, mohou být tedy pokaždé jiné a člověka nikdy nemůžou omrzet. Pokud patříte mezi milovníky hub, nenecht...
Hlavní jídla
43
4

Černá rýže s pestem a fazolemi

Výborné zdravé a přirozeně bezlepkové jídlo, kde využijeme zásoby cuket. Díky konopnému semínku je pokrm i příjemně křupavý, určitě ho nevynechávejte.
Hlavní jídla
7
5

Rýže Nerone se zimní zeleninou

Zkoušeli jste už italskou černou rýži Nerone? Je velmi aromatická, její chuť je perfektní, už při vaření voní z hrnce. Zkuste třeba tuto verzi se zeleninou...
Hlavní jídla
15
20

Kantonská veganská rýže

Pokud si také rádi občas připravíte recept připomínající živočišné jídlo, ne ze stesku po něm, ale prostě proto, že jste hračičky a baví vás experimentovat...
Hlavní jídla
3
1

Buddha bowl s konopným pestem

Lahodné a lehké asijské jídlo vhodné pro letní dny. Na první pohled vypadá složitě, ale jeho příprava je snadná a rychlá, když si práci dobře zorganizujete...
Hlavní jídla
12
6

Rizoto se sýrem cottage

Jemné a voňavé rizoto vhodné jako rychlý oběd nebo večeře.