Ingredience
1-2 porce
- uvařené nudle
- hrst kysaného zelí
- 1 cibule
- 1,5 lžíce oleje
- 1 malý batát (tady fialový)
- 2 lžíce tofunézy (není nutné)
- 1/4 uzeného tempehu/tofu (není nutné)
- petrželka
- sůl
Jak připravit Sedláckou bídu
- Ve vodě se špetkou solí a kmínem uvaříme doměkka na kostky nakrájené batáty (nebo je napaříme).
- V jiném hrnci uvaříme nudle nebo těstoviny.
- Obojí scedíme.
- Na oleji orestujeme na kostky nakrájenou cibuli se špetkou soli dozlatova.
- Přidáme kysané zelí.
- Minutu restujeme, podlijeme lžící vody a 10 minut dusíme na mírném plameni.
- Na pánvičce na trošce oleje orestujeme na kostky nakrájený tempeh nebo tofu dozlatova.
- Vše smícháme dohromady – zelí, uvařené batáty, orestovaný tempeh a nudle.
- Lehce promícháme a vmícháme nadrobno nakrájenou petrželku.
- Můžeme dochutit troškou tofunézy.
DETOX SADA NA PODZIMPraktické
- Pro bezlepkovou dietu volí bezlepkové těstoviny.
- Tato dobrota se dá i zalít smetanou nebo hraškou rozmíchanou ve vodě a zapéct v troubě.
Obměna
- Tofu nebo tempeh můžeme vynechat. My jsme bídu dělali bez něj a byla výborná i tak! Nebo lze přidat uvařenou luštěninu či seitan.
- Těstoviny můžeme použít jakákoliv. Nemusíme se omezovat na nudle, ale dají se použít vrtulky, kolínka, trubky aj.
- Můžeme vmíchat i červené kysané zelí nebo místo zelí pickles.
- Pokud nemáme kysané zelí, najemno nakrájíme klasické hlávkové zelí a to opečeme.
- Místo batátů můžeme použít i celer, tuřín, cuketu, bílou ředkev nebo kedluben.
Děti
- Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Je to opravdu dobrota a rychle uvařená👍 Příště vyzkouším těstoviny i batáty uvařit společně, abych ušetřila hrnec. Každopádně dávám do oblíbených a děkuji za recept❤️
Výborné jídlo 🙂děkuji ❤