Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Tofu v sezamové krustě

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec

Křupavé, pikantní a lahodné. Takové je tofu v této úpravě, kterou by snad neměli odmítnout ani jeho největší odpůrci. Doufám, že bude chutnat i vám.

Ingredience

  • 50 g arašídového másla
  • 1 balení tofu
  • 1 lžíce tamari
  • 1 malá lžíce rýžového sladu
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 1 čajová lžička čerstvé zázvorové šťávy
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžička gochugaru (chilli na kimchi)
  • sezamová semínka
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • 60 g vroucí vody
  • čerstvá jarní cibulka
  • čerstvá petrželka
  • Ramen nudle 

Jak připravit křupavé tofu v sezamové krustě

  1. Do mísy dejte arašídové máslo, slad, tamari, prolisovaný česnek, zázvorovou šťávu, gochugaru a dobře promíchejte. Přidejte vroucí vodu a znovu promíchejte. Omáčka je hotová.
  2. Tofu dvě minuty blanšírujte ve vroucí vodě a nakrájejte na silné plátky.
  3. Vezměte pár lžic omáčky a vmíchejte lžičku kukuřičného škrobu. Tofu namočte do omáčky a obalte sezamovými semínky.
    4. 🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.
  4. Pečte ve fritéze při teplotě 170°C podobu 10 minut.
  5. Uvařte nudle, dochu je jarní cibulkou a petrželkou.
  6. Vše naservírujte a přelijte omáčkou.

Praktické

  • Můžete péct i v klasické troubě.
  • Tofu nemusíte blanšírovat. Já to dělám, tofu má pak konzistenci, která mi vyhovuje a je i lépe stravitelné.
  • Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou omáčku nebo více soli místo tamari.
  • Pro verzi bez lepku podávejte s bezlepkovými nudlemi, např. rýžovými.

Obměna

  • Místo gochugaru můžete použít třeba trošku chilly pasty nebo nějakou pikantní papričku.
  • Místo rýžového sladu můžete použít jakýkoliv slad nebo sirup.

Děti

  • Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?

Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

35 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Kateřina
2. 5. 2024

Vynikající! Měla jsem dneska k večeři, k tomu ještě ( spíš jen kvůli barvě ) trochu orestovaný zeleniny, moc jsem si pochutnala😋👍👍

Ukázat další komentáře
česnekceliakco s tofubezlepková stravanodlesójová omáčkabez sójibezlepkové pokrmybezlepkové jídlovegan pokrmTamaribez laktózybezlepkové receptyveganské pokrmybezlepkové a bezlaktózové receptysezamové seminkoABKMbezlepková jídlabezlepková kuchynězázvorová šťávamísto masatofu v kuchynivegan kuchyněvegetariánstvíveganské jídloasijská kuchyněvegan jídlaarašídové másloveganská stravanoodlesvegan pokrmybez lepkubez mlékarýžový sladgochugaruveganský pokrmreceptbez vajecveganské receptyveganská kuchyněasijská jídlarychlovkaveganstvíveganská jídlaasijské receptyrecepty bez masavegankukuřičný škrobramenfitness receptykorejská papričkavegetariánské receptypetrželkajak připravit tofubezmasá jídlaasijské pokrmytofubez masajak použít tofuvegan receptybezmasé pokrmyceliakieolivový olejtofu receptyvegan jídloco z tofujarní cibulkafitness stravarecepty s tofujak využít tofuvyužití tofumaizenabezlepková dietapoužití tofurecepty z tofuTofu v sezamové krustě
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
65
2

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
24
2

Kořeněné dušené tofu Dubu Jorim

Hlavní jídla
60
11

Vietnamské bezlepkové cá kèo chay

Jídlo pod lupou
10

Sůl nad zlato?

Dezerty
klub
34
25

Jablkový koláč s datlovou drobenkou

Vyzkoušejte také

Léčebné
22
10

Oxidovaný čaj

Přichází čas sběru nejrůznějších květin a rostlin. Pojďme si vyrobit oxidovaný čaj! Jeho chuť by měla připomínat černý čaj.
Palačinky a lívance
12
6

Taiyaki jinak

Recept je určen milovníkům japonské kuchyně a všem, co si v kuchyni rádi hrají. Taiyaki jsou typické japonské pouliční sladkosti s charakteristickým rybím ...
56
3

Podzimní průvodce léčivými kořeny – díl III.

Léčivé kořeny uzdravují naše fyzické tělo. Nezapomeňme, že každý problém na fyzické úrovni je odrazem naší duše, a proto je potřeba léčit i ji.
Zdraví
klub
103
24

Jak pečovat o žaludek

Nevolnost, nechutenství, pocit na zvracení, časté škytání a pálení žáhy. Všechny tyto potíže mohou signalizovat oslabení žaludku. Chcete vědět, jak o něj p...
Blog
67
16

Jak si užít podzim

Nastává temnější část roku, dny se krátí, světla ubývá. Léto skončilo a přichází barevný, ale pro někoho ponurý podzim. Já mám podzim moc ráda, ale někteří...