Ingredience
3 porce
- žampiony
- hlíva
- olej
- kurkuma
- černá hořčičná semínka
- sušené kari listy
- mletá semínka koriandru
- garam masala
- asafoetida
- dlouhý pepř
- 80 g rýžových vloček
- mizuna
- citrónová šťáva
- kokosové mléko z konzervy (asi polovina)
- konopná semínka
Jak připravit vločkovou kaši s houbami po indicku
- Rýžové vločky omyjte a nechte 30 minut nasáknout.
- Do pánve dejte olej, všechno koření kromě kurkumy, nakrájené houby a orestujte.
- Když jsou houby uvařené, přidejte rýžové vločky, kurkumu, sůl a kokosové mléko. Vařte, dokud nejsou vločky měkké.
- Po uvaření přidejte mizunu, citrónovou šťávu a konopná semínka. Promíchejte a podávejte.
Praktické
- Pokud chcete kaši hustější, vařte trochu déle, pokud dáváte přednost vlhčí verzi, přidejte více kokosového mléka nebo i trochu vody.
- Nezapomeňte na citrónovou šťávu.
- Kaše je dobrá teplá i vychladlá.
Obměna
- Místo mizuny můžete použít rukolu, petrželku, koriandr nebo cokoliv zeleného.
- Můžete použít jakýkoliv pepř.
Děti
- Kořeněné jídlo nevhodné pro děti.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Jdu na to, děkuji! 🤗