Ingredience
3 porce
- žampiony
- hlíva
- olej
- kurkuma
- černá hořčičná semínka
- sušené kari listy
- mletá semínka koriandru
- garam masala
- asafoetida
- dlouhý pepř
- 80 g rýžových vloček
- mizuna
- citrónová šťáva
- kokosové mléko z konzervy (asi polovina)
- konopná semínka
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
Jak připravit vločkovou kaši s houbami po indicku
- Rýžové vločky omyjte a nechte 30 minut nasáknout.
- Do pánve dejte olej, všechno koření kromě kurkumy, nakrájené houby a orestujte.
- Když jsou houby uvařené, přidejte rýžové vločky, kurkumu, sůl a kokosové mléko. Vařte, dokud nejsou vločky měkké.
- Po uvaření přidejte mizunu, citrónovou šťávu a konopná semínka. Promíchejte a podávejte.
Praktické
- Pokud chcete kaši hustější, vařte trochu déle, pokud dáváte přednost vlhčí verzi, přidejte více kokosového mléka nebo i trochu vody.
- Nezapomeňte na citrónovou šťávu.
- Kaše je dobrá teplá i vychladlá.
Obměna
- Místo mizuny můžete použít rukolu, petrželku, koriandr nebo cokoliv zeleného.
- Můžete použít jakýkoliv pepř.
Děti
- Kořeněné jídlo nevhodné pro děti.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Komentáře
Jdu na to, děkuji! 🤗