Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Čočka a kroupy se zeleninou

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna zima

Hrách a kroupy byla vždy taková česká klasika. S kroupami lze ale velmi dobře kombinovat i jiné luštěniny, třeba běžnou čočku. Pokud máte uvařené kroupy a čočku, máte oběd nebo večeři na stole do 20 minut.

Ingredience
pro 4 porce

  • půlka pórku
  • 2 mrkve
  • 1 hrnek vařené běžné čočky
  • 2 hrnky vařených krup
  • 1 stroužek česneku
  • 1 dcl zeleninového vývaru nebo horké vody
  • sůl
  • olej
  • umeocet
  • na ozdobu: hrst pražených semínek, kvašená zelenina

Udělat tak obrovskou změnu po 45 letech, co vařím, byla to pro mě velká výzva. Ale moc mě to bavilo, jídla mi moc chu...

Jak připravit kroupy s čočkou

  1. Čočku a kroupy namočíme každé zvlášť přes noc a druhý den uvaříme. Vodu z krup nesléváme, použijeme tu namáčecí a vaříme je v papiňáku asi hodimu. Vodu z čočky slijeme, dáme novou a vaříme ji v běžném  hrnci asi 20 minut.
  2. Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev na kostičky.
  3. V hrnci rozpálíme na dně olej, vložíme pórek a mrkev, osolíme a restujeme asi 5 minut.
  4. Na jaře ve formě? Jasně!
    Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením.
    TO CHCI
  5. Přidáme prolisovaný česnek, podlijeme trochou vody nebo zeleninového vývaru a vaříme do změknutí pod pokličkou ještě 5 minut.
  6. Do hrnce vložíme uvařené kroupy a čočku, dobře promícháme, v případě potřeby ještě trošku podlijeme a necháme společně prohřát.
  7. Dochutíme trochou umeocta.
  8. Podáváme posypané praženými semínky a s trochou kvašené zeleniny.

Praktické

  • Pokud máte kroupy a čočku uvařenou, budete mít tento pokrm hotový do 20 minut.

Kombinujeme

  • Kombinace krup a čočky je kompletní talíř. Výborné je si k němu napařit trochu zeleniny nebo použít úpravu zeleniny nishime.

Děti

  • Takto připravený pokrm je vhodný pro děti asi od 1,5 roku, pokud ubereme sůl a dochucovadla.
  • Děti od 2 let mohou vše, ale šetříme s dochucovadly.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

12 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
17. 2. 2025

Tak jednoduché a tak geniální 🙏❤️

Dnes kroupy a adzuki, zkoušela jsem nový Staub hrnec (hrneček), po hodině stále horké a mrkev s pórkem na sirky se krásně vpila(y).

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Houbové rizoto s tymiánem

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace. Zkuste toto božské houbové rizoto p...

Pikantní kari omáčka

Tato jednoduchá omáčka u mého muže naprosto zabodovala! Lehce pikantní pro něj, dýňová kvůli mě. Jedním slovem lahoda.

Citronová kaše s pikantním tofu

Letní recept vonící po sušeném citronu, který využijeme i v zimních měsících do čajů a jako dochucovadlo.

Quinoový nákyp se zeleninou

Černé barva posiluje ledviny a jedním ze způsobů, jak dostat černou barvu na talíř je černá quinoa. V nákypu je s ní i rýže a spousta zeleniny. V chladných...

Kokosové stew z mrkve, dýně a mangoldu

Slaďounká zelenina s vůní kokosu se hodí na kaši k snídani i na večeři.
73
52

Luxusní MINI bramboráčky z cukety – a bez mouky!

Chutnají jako klasické bramboráčky – dokonce možná ještě lépe! Nejlepší na nich je, že nejsou nasáknuté olejem, jsou lehké, výživné a mohou je i ti, ...