Ingredience
2-3 porce
- rýžové nudle
- uvařené fazole
- 1-2 stroužky česneku
- 1 menší cuketa
- kus dýně hokkaido
- 2-3 velké listy mangoldu nebo velká hrst špenátu
- 2 lžíce oleje
- velká špetka sušeného tymiánu
- na dochucení: sůl, sojová omáčka
Jak připravit stir-fry nudle
- Nudle připravíme dle návodu.
- Na pánev nalijeme olej a na něj nakládáme na plátky nakrájený česnek, cuketu a dýni.
- Posolíme špetkou soli a zasypeme tymiánem.
- Přiklopíme pokličkou a necháme na středním plameni orestovat.
- Otočíme a orestujeme z druhé strany.
- Přidáme nasekaný mangold nebo špenát a zajileme sojovou omáčkou.
- Orestujeme, vmícháme uvařené a slité nudle a fazole a až je vše pěkně zlatavé a mangold zvadlý, vypneme.
- Ochutnáme, případně ještě dochutíme sojovou omáčkou.
Praktické
- Toto jídlo je skvělá večeře, pokud potřebujete rychle uvařit jídlo pro hladovou rodinu.
Obměna
- Místo uvařených fazolí můžete použít jakoukoliv jinou luštěninu, kterou máte uvařenou a pokud žádnou nemáte, tak třeba uzené tofu nebo tempeh.
- Dýně se dá nahradit i batátem, výborná je i cuketa, kadeřávek a další druhy zeleniny.
- Nudle se dají zaměnit za jakékoliv jiné špagety nebo těstoviny, klidně ale i uvařenou rýži.
- Můžete nudle ochutit i trochou octa, oříškovým máslem a kapkou přírodního sladidla.
Děti
- Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let. Pro menší děti je třeba ubrat na oleji a dochucovadlech.
Komentáře
Super, moc děkuji za rychlou odpověď! Vyzkouším a příště budu vědět, zda přidat či ubrat 😉
Me by zase jako zacatecnikovi pomohla informace o gramazi nudli a fazoli pred uvarenim (na ty 2-3 porce jak je uvedeno). Prosim o info a dekuji!