Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Veganská flákota

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

Pokud si v kuchyni rádi hrajete, pak je tento recept přesně pro vás. Marinovaná hlíva chytne perfektní masovou konzistenci a červená řepa se postará o zbytek.

Ingredience

hlíva
olej
kousek červené řepy
pár lžic tamari
sušená majoránka
sušený tymián
česnek
1 plná lžička kukuřičného škrobu
sůl
pepř
čerstvá petrželka
voda

Lucka na to šla postupně – výsledky byly překvapující

Lucka je maminka dvou malých dětí, z toho starší 7 letá Ninuška je těžce mentálně postižená. Dneska ...

Jak připravit steak z hlívy

Do kuchyňského robotu vložte kousek syrové červené řepy, česnek, sůl, asi půl skleničky vody a tamari. Rozmixujte.
Nalijte směs do mísy, přidejte trochu oleje a ponořte do ní kousky hlívy, aby se marinovala. Houby občas otočte, aby dobře absorbovaly kondiment. Nechte marinovat asi 30 minut.
Přidejte tymián a majoránku.

Vše vložte do pánve, přikryjte pokličkou a duste.
Po uvaření rozpusťte kukuřičný škrob v půl sklenici vody a nalijte na houby. Zvyšte plamen a nechte omáčku zhoustnout. Vytvoří se zajímavý a chutný sosík.
Naservírujte, pokapejte omáčkou, posypte čerstvou petrželku a vychutnejte si s libovolnou přílohou.

Praktické

Na tento recept se hodí hlíva v trsech, tudíž ne ty velké klobouky, i když to jde samozřejmě také.
Jednoduchý a rychlý recept, výborný k různým obilovinám, zvláště k rýži.
Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.
Omáčku pořádně dochuťte, musí být výrazná.

Obměna

Můžete přidat jakékoliv bylinky.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?

Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

72 lidí už poděkovalo za článek.