Polévka Ramen je požitek. Dá se krásně obměňovat a tudíž není nikdy nudný.

Ingredience
  • zeleninový vývar
  • pak choi
  • mangold
  • lehce pikantní jalapeňo paprička
  • brokolice
  • hrášek
  • sušená cuketa
  • česnek
  • hatcho miso
  • tamari nebo jiná sójová omáčka
  • sezamová semínka
  • čerstvá jarní cibulka
  • žampiony
  • listy řeřichy (nemusí být)
  • sůl
  • trochu chilli papričky
  • nudle na ramen
  • olej

Jak připravit polévku Ramen na zeleno

  1. Zeleninový vývar dejte do hrnce. Přidejte sušenou cuketu.
  2. Na pánev nalijte olej a rozpalte ho, přidejte prolisovaný česnek, nasekané červené jalapeňo nebo jinou mírně pálivou papričku, sezamová semínka a pak choi nakrájené dle libosti, houby a brokolici. Jemně orestujte, poté snižte teplotu, přidejte podle libosti sójovou omáčku, přikryjte a duste, dokud zelenina nezměkne a nezkaramelizuje.
  3. Vývar přiveďte k varu, přidejte hrášek, ramen nudle a vařte 3 minuty.
  4. Miso rozpusťte v troše vody a smíchejte s vývarem. Přidejte pak choi, brokolici a houby. Posypte čerstvou jarní cibulkou a, pokud máte, i listy řeřichy.

Praktické

  • Podávejte a konzumujte okamžitě, aby se nudle nerozvařily. Ramen by měl být zkonzumován během 8 minut.
  • Jelikož je v receptu jak sójová omáčka, tak hatcho miso, nakládejte opatrně se solí, abyste jídlo nepřesolili.
  • Tuto polévku je nejlepší servírovat v hlubokých miskách.
  • Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové nudle – např. rýžové.
  • Pro verzi bez sóji použijte hrachovou omáčku nebo více soli místo sójové omáčky.

Obměna

  • Připravte si předem zeleninový vývar. Já do něj přidávám ještě hřebíček, badyán, kardamom a kousek skořice. Zkuste ho obohatit o toto koření.
  • Můžete použít jakoukoliv zelenou sezonní zeleninu – kadeřávek, špenát, kapustu, čínské zelí…
  • Pokud si nesušíte cukety na zimu, klidně dejte třeba mrkev.
  • Ač se dají použít i jiné nudle, doporučuji pro tento recept nudle na ramen zakoupit.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Hubnu a jsem svěžejší (Klára)

Klára: Tak dneska 11. den a mám 1,2 kg...

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

Cítim fantasticky, 5 cm z pasu je preč! (Katarina)

Katarina: Tak šiesty deň ráno a veĺké prekvapenie, 2...

Začínám konečně vnímat své tělo. 8,5 kg dole!

Dagmar: Zaplacením dalšího Vašeho kurzu jsem získala další inspiraci...

Dala jsem sbohem cukru a mlsná už mě nehoní (Jana)

Jana: Z čoho mám najväčiu radosť je, že práve...

Toto som dlho hľadala (Dušana)

Dušana: Som v šoku, po dvoch týždňoch 3,5 kg...

Méně únavy a čistší pleť (Daniela)

Daniela: Moc Vás zdravím a i já bych ráda...

Dodáváte mi odvahu zkoušet nové

Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...

Každé jídlo mě překvapuje svou chutí a jednoduchostí (Michaela)

Michaela: Dnešní den je 4. dnem s Jíme jinak,...

Po letech omylů mám v hlavě i těle jasno (Radka)

Radka: Moc děkuji za úžasný kurz, jsem šťastná, že...

Jídlo je chutné, syté, svačiny nepotřebuji (Olga)

Olga: Dobrý den, s vařením žádný problém nemám, naopak...

Manžel mě podporuje a vaří se mnou (Jana)

Jana: Ahoj Evi, musím sa priznať, že napriek tomu,...

Jsem ráda, že jsem se do klubu JJ přihlásila

Katka: moc, moc děkuji za klub JJ, jsem z toho...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Dala jsem si dnes dárek k narozeninám podle svého gusta

Jsem už znalá života, proto mi je jasné, že...
  1. Jsem sice po obědě, ale sbíhají se mi sliny…. navíc jsem teprve teď objevila pak choi a jsem z té chuti unešená…takže zítra k obědu :-)

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSíra – minerál krásy
Další článekZázračná dýně – chutná léčivka