Ingredience
na 1 porci
- 70 g syrových rýžových nudlí
- 1 lžíce oleje
- 2 žampiony
- malá hrst nepražených arašídů
- kousek pórku
- kousek kápie
- kousek mrkve
- kousek čínského zelí
- seitan
- sojová omáčka
- 1/2 lžičky koření na tofu
- 1/2 lžičky maizeny + 1 lžička studené vody
- sůl
Jak připravit asijskou čínu s čínskými nudlemi
- Dáme vařit nudle.
- Na oleji osmažíme arašídy a na proužky nakrájený pórek a osolíme.
- Přidáme na plátky žampiony, na proužky seitan, papriku, zelí a mrkev.
- Posypeme kořením a ochutíme sojovou omáčkou.
- Zalijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme, až je zelenina křupavá.
- Zbylou tekutinu zalijeme škrobem rozmíchaným v trošce studené vody.
- Povaříme do zhoustnutí.
- Smícháme s uvařenými a scezenými nudlemi.
- Případně ještě dochutíme sojovou omáčkou a podáváme posypané petrželkou nebo koriandrem.
Praktické
- Pokud máte vlasové rýžové nudle z bílé rýže, stačí je zalít vřelou vodou a nechat odstát 10 minut a pak slít. Pokud máte z celozrnné rýže, řiďte se instrukcemi na obalu (povařit cca 5-7 minut).
Obměna
- Zeleninu obměňujte dle chuti.
- Můžete přidat i klíčky.
- Koření můžete použít jakékoliv jiné, které vám chutná, nebo ho úplně vynechat.
- Čína je skvělá i se zázvorem a česnekem (přidejte v kroku 3).
- Místo rýžových nudlí můžete použít i klasické špagety z pšenice nebo jiné bezlepkové (kukuřičné).
- Seitan můžete nahradit tofu nebo tempehem.
- Místo arašídů použijte mandle nebo je vynechejte.
- Dochutit čínu můžete i rýžovým nebo jiným octem a sladem.
Děti
- Toto jídlo je vhodné pro děti od 1,5, uberte ale na dochucovadlech, soli a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Super rychlovka k večeři 🙂 Buráky jsem neměla, tak jsem dala kešu a zahustila kuzu a přidala jarní cibulku. Výborné, děkujeme 😊