Cibulový krém

Jak připravit cibulovou pomazánku

1. Namočte kešu na pár hodin do vlažné vody.
2. Slijte vodu z kešu, dejte ořechy do mixéru společně s trochou citrónové šťávy, soli a lahůdkového droždí. Přilijte trošičku čisté vody a rozmixujte na hustý krém.
3. Dejte do misky a přidejte jogurt s trochou nasekané petrželky.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
Co tam bude?
4. Na pánvi na oleji orestujte na kostičky nakrájenou cibuli. Restujte pomalu, dokud cibule nezkaramelizuje.
5. Po vychladnutí jí přidejte do misky, promíchejte, popřípadě dolaďte solí a dejte vychladnout.
6. Povrch můžete posypat petrželkou a čerstvou cibulkou, popřípadě opepřit.

Praktické

• Cibuli karamelizujte pomalu, aby se nespálila.
• Vynikající na pečenou zeleninu, ale i na chleba, do placek nebo jako dip k syrové zelenině.
• Hustotu ovlivníte vodou. V lednici krém více zhoustne.

Obměna

• Krém můžete připravit podle vaší chuti a potřeby.
• Pro verzi bez sóji použijte jiný hustý rostlinný jogurt namísto sójového.

Děti

• Větším dětem.