Ingredience
- květák
- fazole cannellini
- olivový olej
- bílý pepř
- domácí koření Dukkah
- sůl
- citrónová šťáva
Jak připravit sametovou květákovou polévku
- Na páře uvařte květák.
- Do mixéru dejte vařené fazole i s trochou tekutiny, ve které se vařily a květák. Rozmixujte na jemný sametový krém.
- Do tohoto krému vmíchejte trochu citrónové šťávy.
- Na talíři pokapejte olivovým olejem, dukkahem a bílým pepřem.
Praktické
- V tomto receptu nemusíte nic vážit, řiďte se podle počtu strávníků a podle toho volte množství surovin.
- Tekutinu z fazolí si nechte stranou, pokud se vám zdá polévka příliš hustá, můžete dodatečně naředit.
Obměna
- Můžete přidat jakoukoliv posypku.
- Můžete použít jakékoliv bílé fazole.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a vynecháme koření.
Komentáře
Vynikající, opravdu sametová! Přidala jsem ještě batát, posypala jsem smaženou cibulí a kápla dýňový olej – lahoda😋
Mnam ❤️ Muj rád kousky, tak jsme mixovali jen trošku 😂❤️