Jemná sametová polévka

Jak připravit sametovou květákovou polévku

1. Na páře uvařte květák.
2. Do mixéru dejte vařené fazole i s trochou tekutiny, ve které se vařily a květák. Rozmixujte na jemný sametový krém.
Pojď s námi uvařit živě
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo

3. Do tohoto krému vmíchejte trochu citrónové šťávy.
4. Na talíři pokapejte olivovým olejem, dukkahem a bílým pepřem.

Praktické

• V tomto receptu nemusíte nic vážit, řiďte se podle počtu strávníků a podle toho volte množství surovin.
• Tekutinu z fazolí si nechte stranou, pokud se vám zdá polévka příliš hustá, můžete dodatečně naředit.

Obměna

• Můžete přidat jakoukoliv posypku.
• Můžete použít jakékoliv bílé fazole.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a vynecháme koření.