Ingredience
- 110 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 20 g kukuřičného škrobu
- 1 lžička perníkového koření
- 20 g agávového sirupu
- 40 g ječného sladu
- 30 g slunečnicového oleje
- 10 g rostlinného mléka
- mandle
Jak připravit perníkové medvídky bez cukru
- Všechny suché ingredience promíchejte v míse.
- Přidejte tekuté ingredience a vypracujte v těsto. Dejte zabalené odpočinout do lednice tak na hodinku.
- Vyválejte těsto, vykrojte medvídky, do tlapiček dejte mandli a špejlí vytvořte oči a čumáček.
- Opatrně přeneste na plech vystlaný pečicím papírem a pečte v nahřáté troubě na 190°C dozlatova.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.Praktické
- Těsto válejte mezi dvěma pečicími papíry, nepodsypávejte moukou!
Obměna
- Místo mandlí můžete použít jakékoliv menší oříšky.
Děti
- Pozor na kusy mandlí.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutná
Na živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Chci Lehčí Vánoce
Komentáře
Díky za recept a za nápad :) Dala jsem jen dobroslad, chuť je skvělá, i když méně sladká. Mně to stačí. Úplně mi nešly ohýbat pacičky, lámaly se – ale to může být tím že jsem to dělala ze špaldové mouky. Tím bylo těsto i trochu tužší. Části medvídků jsem dala mandle, části srdce (obarvené těsto sušenou řepou z GW).
Dobrý den, čím nahradit agávový sirup,ten je velmi nezdravý hodně fruktozy),ale zase hodně sladí. Moc děkuju. Dá se použít více sladu?