Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Quinoový salát s krémovou zálivkou

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec
sezóna léto

Kdy jindy si k obědu či večeři dopřát studený salát, než právě v létě. Tento salát je jednoduchý nejen na přípravu, ale i na ingredience.

Ingredience

  • 1,5 hrnku uvařené quinoi
  • 3/4 hrnku uvařené cizrny
  • 1 mrkev
  • kousek červeného zelí
  • pórek
  • medojoul datle
  • 1 plná lžička žluté kari pasty
  • 100 ml teplé vody
  • 3 lžíce arašídového másla
  • 1 plná lžička datlového sirupu
  • 1 plná lžíce citrónové šťávy
  • sůl
  • arašídy
  • bylinky na ozdobu

Jak připravit rychlý salát z quinoi a cizrny

  1. Zeleninu nakrájíme – mrkev na krátké proužky, pórek na půlkolečka a zelí na tenké proužky (nebo libovolně). Pokrájíme na kousky i datle.
  2. V misce smícháme kari pastu, teplou vodu (lépe se ingredience spojí), datlový sirup, arašídové máslo, citrónovou šťávu a sůl. Vymícháme hladkou zálivku.
  3. Do mísy dáme quinou, cizrnu, pokrájenou zeleninu a zálivku. Salát společně promícháme a přidáme i datle.
  4. Hotový salátek ozdobíme nasekanými arašídy, kousky datlí a bylinkami.

Praktické

  • Pokud máte cizrnu i quinou uvařenou předem, máte rychlou večeři či oběd za chvilku hotový.
  • Množství soli záleží na slanosti uvařené quinoi.

Obměna

  • Místo datlí můžete použít předem namočené rozinky.

Děti

  • S menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

26 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Právě jsem ho povečeřela a moc mi chutnal 👍, děkuji za recept.
Měla jsem jen bílé zeli, ale vůbec to nevadí 😉

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Živý kurz vaření v Brně 22. 9. 2026

Zažij kurz, který tě naučí víc než jen vařit. Naučíš se, jak připravit vyvážené a hlavně chutné jídlo. Ukážeme ti, jak vidět věci v souvislostech a jak se ...

Ovesná polévka s batáty

Tato krémová polévka spojuje čistou energii celozrnného ovsa a loupaných fazolí mungo se sladkostí batátů. Je to pokrm, který zahřeje tělo a povznese ducha...

Wrap na cesty

Tyto wrapy jsou vhodné na cestu, na piknik, je to jídlo do ruky, když není po ruce možnost teplé kuchyně.
65
45

Švestková povidla bez cukru pečená v troubě

Švestková povidla jsou slaďoučká a žádný cukr není absolutně potřeba. Vyzkoušejte náš recept! Stačí je trochu osolit, strčit do trouby a počkat. Jsou pak s...

Zlatý podzim na lžičce

Podzim na talíři. Dezert  na lžičku stvořený pro oslavu období změn. Sametová krémovost dýně Hokkaido a kešu oříšků se spojuje s přirozenou sladkostí datlí...

Kdy správně sklidit a uskladnit dýně, aby vydržely až do jara

Dýně je vděčná zelenina. Když ji umíte sklidit a uskladnit, vydrží vám až do jara. Máme pro vás léty prověřené tipy na sklízení a skladování téhle skvělé z...