Ingredience
- hrnek vařených červených fazolí
- několik sušených rajčat
- čerstvá cibule
- olivový olej
- trochu jablečného octa
- kapary
- sušené oregáno
- chilli paprička
- sůl
Jak připravit svěží salát z fazolí
- Namočte do vody sušená rajčata a nechte namáčet do změknutí (cca dvě hodiny).
- Opláchněte kapary od soli, nasekejte a dejte do misky.
- Přidejte fazole, nasekaná změklá rajčata, cibulku, sůl, sušenou papričku, sušené oregáno, ocet a pořádnou dávku olivového oleje. Promíchejte a nechte odpočinout, aby se chutě dobře prolnuly.
Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Praktické
- Kapary můžete nechat i v celku.
- Tento recept vyžaduje kvalitní olivový olej a jeho větší množství.
- Rajčata jíme pouze pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.
Obměna
- Místo papričky můžete použít pepř.
- Můžete použít jakékoliv fazole.
Děti
- Pikantní salát nevhodný pro děti.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
Místo kapar jsem dal nasekaný česnek a zalil jsem to olejem z pestřece, bylo to hotové rychle a ještě rychleji snědené. Podobný salát ještě s kousky mozzarelly jsem dělal už dřív, ale bez česneku a místo octa jsem zakapal balsamicem.
Dala jsem bílé fazolky, zelenou jarní cibulku a sušená rajčata kvůli barvě a bylo to moc dobré.