Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Hlíva ústřičná na smetaně

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Hlíva ústřičná patří mezi zdraví prospěšné houby, mimo jiné posiluje imunitu, což je zvlášť v dnešní době důvod, proč bychom ji měli zařadit do jídelníčku. Zkuste to třeba v této verzi oblíbené smetanové omáčky, kterou jistě potěšíte všechny milovníky houbových jídel.

Ingredience

1 velká mrkev
1 petržel
1 stonek řapíkatého celeru
1 malá cuketa
1 rostlinná smetana
1 balení hlívy ústřičné (300 g)
1 l vody nebo vývaru
pórek (kousek)
hrášek (hrst)
sůl
pepř
mletý kmín
1 lžíce dijonské hořčice

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafojkle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Jak připravit hlívu se zeleninou na smetaně

Mrkev, petržel, cuketu a řapíkatý celer nakrájíme na kostky, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme doměkka.
Jakmile je zelenina měkká, polovinu odebereme, rozmixujeme dohladka a vrátíme zpět do hrnce.

Taky se ti ráno nechce z peřin?Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.

Přihlásit se zdarma

K základu přidáme nakrájenou hlívu a pórek, zalijeme smetanou, přidáme lžíci hořčice a zhruba 10 minut provaříme.
Minutku před koncem vaření přihodíme hrášek.

Praktické

Podáváme s obilovinou podle chuti, skvěle se hodí celozrnný kuskus či rýže.
Pro bezlepkovou dietu zvolíme jako přílohu obilovinu bez lepku.

Obměna

Můžete použít i jinou zeleninu dle sezóny, chuti a stavu zásob.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

Taky se ti ráno nechce z peřin?

Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit se zdarma

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

36 lidí už poděkovalo za článek.