Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Hlíva ústřičná na smetaně

Uvařeno
bez lepku
bez mléka

Hlíva ústřičná patří mezi zdraví prospěšné houby, mimo jiné posiluje imunitu, což je zvlášť v dnešní době důvod, proč bychom ji měli zařadit do jídelníčku. Zkuste to třeba v této verzi oblíbené smetanové omáčky, kterou jistě potěšíte všechny milovníky houbových jídel.

Ingredience
  • 1 velká mrkev
  • 1 petržel
  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • 1 malá cuketa
  • 1 rostlinná smetana
  • 1 balení hlívy ústřičné (300 g)
  • 1 l vody nebo vývaru
  • pórek (kousek)
  • hrášek (hrst)
  • sůl
  • pepř
  • mletý kmín
  • 1 lžíce dijonské hořčice

Jak připravit hlívu se zeleninou na smetaně

  1. Mrkev, petržel, cuketu a řapíkatý celer nakrájíme na kostky, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme doměkka.
  2. Jakmile je zelenina měkká, polovinu odebereme, rozmixujeme dohladka a vrátíme zpět do hrnce.
  3. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  4. K základu přidáme nakrájenou hlívu a pórek, zalijeme smetanou, přidáme lžíci hořčice a zhruba 10 minut provaříme.
  5. Minutku před koncem vaření přihodíme hrášek.

Praktické

  • Podáváme s obilovinou podle chuti, skvěle se hodí celozrnný kuskus či rýže.
  • Pro bezlepkovou dietu zvolíme jako přílohu obilovinu bez lepku.

Obměna

  • Můžete použít i jinou zeleninu dle sezóny, chuti a stavu zásob.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

36 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Musím tento recept založit do oblíbených, byla to opravdu dobrota i když jsem neměla cuketu, tak to bylo 😋

Kateřina
1. 10. 2025

na kolik porcí?🙈

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Domácí quinoa burgery

Domácí rostlinné burgery jsou skvělou alternativou k těm kupovaným, ale až příliš často končí jako fádní nebo bez výrazu. Tento recept zcela mění pravidla ...

Švestkové nepečené dortíky bez lepku

Rychlý a jednoduchý dezert, který už je i naporcovaný? Tak přesně takové jsou tyto dortíky, které jsou navíc bez lepku, cukru i mléka. Věřím, že kombinaci ...

Špičková polévka ze špiček

Tyhle malé voňavé houbičky na zahradě či na poli kdekdo přejde, protože je považuje za prašivky. Jaká škoda! Krásně voní, jsou lehce stravitelné a z obyčej...
63
1

Čaj z arónie na chuť i pro zdraví

Arónie patří k zázrakům naší přírody. Udělejte si z ní krásný a chutný čaj, který podpoří vaši imunitu a chrání organismus před záněty. Na potíže s močovým...

Eva a Roman: 15 životních lekcí během 15 let Jíme Jinak (díl 1)

Patnáct let je dost dlouhá doba na to, aby si člověk nasbíral pár šrámů. Většinu toho, co teď napíšeme, jsme veřejně nikdy neřekli.

Blesková středomořská pochoutka

Málo ingrediencí, maximální výsledek. Hlavním hrdinou dnešního dne je teplý salát z fazolí cannellini na sladkokyselý způsob, obohacený o osmaženou cibulku...