Ingredience
Jak připravit kořeněnou pohanku s tempehem
- Dobře propláchnutou pohanku uvařte a dejte stranou.
- Do pánve dejte olej, kmín a semínka černuchy, prolisovaný česnek, sladkou papriku, na kostičky nakrájený tempeh, sezam, kešu a orestujte.
- Přidejte tamari a trochu vody. Vařte pár minut na vysoké teplotě, poté vsypte pohanku, osolte, promíchejte a na pár sekund dovařte.
- Místo obvyklé petrželky jsem jako posypku použila mizunu.
Praktické
- Po uvaření proplachuji pohanku studenou vodou, aby se tolik nelepila.
- Pro verzi bez sóji použijte domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) a hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.
Obměna
- Můžete použít i jinou libovolnou obilovinu dle vaší chuti.
- Místo mizuny použijte na posypku petrželku nebo rukolu.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale uberem olej, sůl a koření.
- Pozor na kešu ořechy vcelku.
Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit se zdarma
Komentáře
Vynikající 👌
Zo zvyšku ryže +šampiňóny,mrkva,listy reďkovky a cvikly,kimchi…bola opäť rýchla a chutná večera_upršaný pozdrav zo Slovenska do slnečného? Talianska😀