Krém z topinamburu a celeru

Jak připravit celerovo-topinamburový krém

1. Do hrnce dejte na malé kousky nakrájený topinambur, cibuli, česnek a celer. Přidejte vodu a vařte, dokud zelenina není měkká.
2. Vložte vše do mixéru a rozmixujte na hladký krém. Osolte a promíchejte.
3. Naservírujte na talíř, posypte petrželkou, gomasiem, práškem z červené řepy, dýňovým práškem, zakápněte citrónovou šťávou a kapkou oleje. Na fotce je i špalda s gremoládou, kterou můžete vynechat.

Pojď s námi uvařit živě
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo

Praktické

• Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
• Na fotce jsou i nugetky z černých fazolí, které se k tomuto krému skvěle hodí.
• Nezapomeňte na citrónovou šťávu, stačí málo, ale nevynechte jí.

Obměna

• Nemusíte použít žádný z prášků na ozdobení.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.