Ingredience
- 200 g pečeného květáku
- 60 g tahini
- 1 stroužek česneku
- sůl
- citrónová šťáva podle chuti
- černý pepř
- bílý pepř
- extra panenský olivový olej
- piniové oříšky
- čerstvá petrželkou
Jak připravit pomazánku z pečeného květáku
- Květák rozdělte na růžičky a potřete extra panenským olivovým olejem. Pečte v troubě vyhřáté na 220°C 20 minut.
- Upečený květák vložte do mixéru, přidejte sůl, trochu petrželky, prolisovaný česnek, tahini a lžíci oleje. Rozmixujte na konzistenci, která vám vyhovuje.
- Vložte do misky, posypte opraženými piniovými oříšky, čerstvou petrželkou, opepřete, pokapejte extra panenským olivovým olejem.
Praktické
- Upečte květák, ale nerozvařte ho.
- Doba pečení bude záležet na vaší troubě.
Obměna
- Jiné oříšky.
- Pokud chcete získat tu správnou konzistenci, květák upečte. Jiná příprava zeleniny bude mít určitě za následek jinou konzistenci pomazánky.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.
Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit zdarma
Komentáře
Doma byl jen květák vařený na páře. I tak z něj byla dobrá pomazánka ke které se v budoucnu určitě vrátíme.
Díky za skvělou pomazánku,můj syn mi říká: už není ta česneková pomazánka🙂 děkuju zase začal jíst pomazánky.