Ingredience
- černá rýže
- červená řepa
- olej
- mandarinka
- piniové oříšky
- pistáciové oříšky
- petrželka
- pažitka
- sůl
Jak připravit sváteční pečenou řepu
- Nakrájejte řepu na co nejtenčí plátky. Osolte. Dejte na plech s trochou oleje a troškou vody. Pečte.
- Ke konci pečení posypejte plátky řepy nasekaným česnekem, pistáciemi a piniovým semínkem. Dopečte a do šťávy, co se utvořila, přidejte mandarinkovou šťávu.
- Z uvařené černé rýže vytvořte polokoule. Na vrch naskládejte pečenou řepu, pokapejte šťávou a posypejte pažitkou a petrželkou.
Praktické
- Rýži můžete dát i do mističek a nepiplat se s polokoulemi.
- Není třeba nic vážit, řiďte se počtem strávníků.
- Toto jídlo je sváteční, obecně se vyhýbáme kombinaci obilí a ovoce ze zdravotních důvodů. Jednou za čas si to můžeme dopřát, ale ne pravidelně.
Obměna
- Místo mandarinky můžete použít pomeranč. Pozor, kůra citrusů nesmí být chemicky ošetřená, použijte bio plody.
- Na posyp můžete použít i jiné oříšky a bylinky dle vaší chuti a fantazie.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale pozor na kusy ořechů
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Vierko, prosím, na kolik a jak dlouho řepu pečete?
Děkuji přěji krásný adventní čas