Ingredience
forma 18 cm
- 5 menších jablek
- 1 plná lžíce kukuřičného škrobu
- rozinky
- skořice
- 3 lžíce rýžového sirupu
- 1 hrnek čirokové mouky
- 1 hrnek vlašských ořechů
- 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
- 1 lžička perníkového koření
- 1 lžíce javorového sirupu
- 2 plné lžíce kokosového oleje
Jak připravit bezlepkový vrstvený koláč s jablky
- Vlašské ořechy pomeleme najemno a dáme do mísy. Vmícháme i čirokovou mouku, prášek do pečiva, koření do perníku a dáme zatím stranou.
- Nyní nastrouháme jablka nahrubo (i se slupkou). Z jablek vymačkáme trochu šťávy a do ní vmícháme kukuřičný škrob. Vrátíme zpět k jablkům a vmícháme i rozinky, skořici a rýžový sirup.
- Na dno formy nasypeme 1/3 sypké směsi, dále navrstvíme polovinu nastrouhaných jablek, poté zasypeme druhou třetinou sypké směsi, na ni naklademe zbytek jablek a úplně nakonec zbytek sypké směsi. Nakonec rozpustíme kokosový olej, vmícháme javorový sirup a pokapeme vrch koláče.
- Koláč pečeme asi 45 minut na 180°C. Krájíme po vychladnutí.
Praktické
- Použitý hrnek má objem 250 ml.
- Použitá forma má průměr 18 cm.
Děti
- Veganský koláč je vhodný pro děti od 2 let. Pokud jsou už ale zvyklé na běžné pečivo, sušenky apod., můžeme jim tuto zdravou svačinu nabídnout již dříve.
PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?
Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více
Komentáře
Koláč se trošku sypal a hůř krájel (dala jsem víc jablek), ale byl neuvěřitelně chutnej a šťavnatej!
Recept jsem trochu upravila – ořechy jsem dala kešu, místo čirokové mouky špaldovou, bez rozinek, místo perníkového koření skořice a pomerančová kůra, s agávovým sirupem…
Ten je opravdu báječný! Jemný, sladký tak akorát, nic složitého – značka ideál :-) Povzbudilo mě, že vlastně opravdu není potřeba olej nebo vajíčka, funguje to.