Ingredience
4 osoby
- 1 balení skleněných nudlí
- mrkev
- pórek
- žlutá cuketa
- řapíkatý celer
- sušené houby shiitake
- olej
- tamari
- umeocet
- sůl
- černé sezamové semínko
- čerstvá petrželka
Jak připravit zeleninové čínské nudle
- Sušené houby shiitake namočte do teplé vody asi na 1 hodinu.
- Ve woku rozpalte olej a přidejte nasekanou zeleninu a namočené houby. Začněte restovat při vysoké teplotě, pokapejte umeoctem a tamari. Pokračujte ve vaření do změknutí zeleniny, ale dbejte na to, abyste zeleninu nerozvařili.
- Připravte skleněné nudle dle návodu na obalu. Přidejte je do woku a smíchejte se zeleninou dohromady.
- Podávejte a posypejte čerstvou petrželkou a opečenými černými sezamovými semínky.
Praktické
- Když pomineme namáčení hub, je to opravdu rychlé jídlo.
- Pro verzi bez sóji použijte hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv čínské nudle.
- Můžete použít i jiné houby, např. žampiony, místo shiitake.
- Můžete použít klasickou zelenou cuketu.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.
Komentáře
Již dávno mám tento recept zařazen do oblíbených! Dnes jsem vařila k večeři a přidala ještě česnek a večeře byla ještě lepší a mňamóznější!!😋👍
Výborné, jednoduché a rychlé. Zařazuji do oblíbených.