Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Čínské nudle se zeleninou

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec

Lahodná a velmi variabilní rychlovka pro milovníky asijské kuchyně. Lehký oběd nebo večeře bez masa, lepku i sóji.

Ingredience
4 osoby
  • 1 balení skleněných nudlí
  • mrkev
  • pórek
  • žlutá cuketa
  • řapíkatý celer
  • sušené houby shiitake
  • olej
  • tamari
  • umeocet
  • sůl
  • černé sezamové semínko
  • čerstvá petrželka

Ráda bych se s vámi podělila o mé dosavadní zkušenosti s Jíme jinak a posledním Podzi...

Jak připravit zeleninové čínské nudle

  1. Sušené houby shiitake namočte do teplé vody asi na 1 hodinu.
  2. Ve woku rozpalte olej a přidejte nasekanou zeleninu a namočené houby. Začněte restovat při vysoké teplotě, pokapejte umeoctem a tamari. Pokračujte ve vaření do změknutí zeleniny, ale dbejte na to, abyste zeleninu nerozvařili.
  3. Připravte skleněné nudle dle návodu na obalu. Přidejte je do woku a smíchejte se zeleninou dohromady.
  4. Podávejte a posypejte čerstvou petrželkou a opečenými černými sezamovými semínky.

3denní “Podzimní detox výzva”
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité dny pro vitální podzim!

Rezervovat místo zdarma

Praktické

  • Když pomineme namáčení hub, je to opravdu rychlé jídlo.
  • Pro verzi bez sóji použijte hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.

Obměna

  • Můžete použít jakékoliv čínské nudle.
  • Můžete použít i jiné houby, např. žampiony, místo shiitake.
  • Můžete použít klasickou zelenou cuketu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

18 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Výborné, jednoduché a rychlé. Zařazuji do oblíbených.

Mňamózní. 😍Díky moc🤗

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Řepa se špaldou

Jednoduchý a lahodný recept pro milovníky červené řepy. Moje oblíbená kombinace se špaldou.

Dan Dan noodles jinak

Dan Dan Noodles jsou jedním z nejznámějších pouličních jídel v Sečuanu. Vyzkoušejte ho ve zdravější veganské verzi. Pokud se budete držet receptu, úspěch u...

Korejský Goguma bap

Jednoduchý a přitom lahodný recept inspirovaný korejskou kuchyní. Vyzkoušejte a uvidíte, že díky vynikající zálivce i obyčejná rýže s batátem bude mít neuv...

Osmahnutá rýže se zeleninou a tempehem

Rychlé jednoduché jídlo bez masa a lepku, skvělé pro začínající podzim.

Kapustičky s jogurtovým dipem

Růžičková kapusta s pikantní jogurtovou omáčkou po indicku. Jednoduchý a rychlý recept inspirovaný indickou raitou.

Celerový krém s cuketou

Jemný krém z celeru s restovanou cuketou. Snadný a rychlý recept, který si můžete dle libosti obměnit podle sezóny a vaší chuti.