Mandlové kuličky

Uvařeno

Čekáme na potvrzení souhlasu. Bez něj nemůžeme video přehrát.

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Slané kuličky vhodné jako finger food na oslavy nebo do různých placiček a palačinek. Jakýkoliv dip či ostrá omáčka se k těmto mandlovým kuličkám náramně hodí.

Ingredience

100 g vařené červené loupané čočky
100 g quinoy
100 g mandlí
libeček
muškátový oříšek
indické kari
citrónová kůra z bio citrónu
prolisovaný česnek
pepř
30 g pohankové mouky
olej
sůl

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafoukle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Jak připravit slané kuličky z mandlí, čočky a quinoy

V mixéru rozmixujte nahrubo mandle, libeček, kari a prolisovaný česnek.
Do mixéru vložte vařenou čočku a quinou. Rozmixujte.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Tuto rozmixovanou směs, ještě horkou, dejte do misky, přidejte nastrouhanou citrónovou kůru, nastrouhaný muškátový oříšek a sůl. Přidejte rozmixované mandle, přisypte 30 g pohankové mouky a pořádně zpracujte v těsto. Nechte odpočívat tak hodinku v lednici.
Poté z těsta tvořte kuličky o velikosti většího lískového oříšku. Na pánev dejte malinko oleje a osmažte kuličky co nejlépe ze všech stran.

Praktické

Kuličky jsou výborné i vychladlé, proto je můžete připravit s předstihem. Velmi praktické pro studené občerstvení, párty, oslavy atd.
Budete potřebovat kvalitní pánev a díky ní i menší množství oleje.
Nevynechte muškátový oříšek a citrónovou kůru.

Obměna

Můžete použít jakékoliv koření či bylinky.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

Taky se ti ráno nechce z peřin?

Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit zdarma

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

54 lidí už poděkovalo za článek.