Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Bulgurový salát

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna léto

Jednoduchý a lahodný salát, který je hned na stole a přitom vás krásně zasytí. Někdy stačí pár surovin a troška času a dobrota je na světě. Zvlášť teď v létě, když se nám nechce v horku trávit čas u sporáku, není takových receptů nikdy dost.

Ingredience

2 porce

1 hrnek bulguru
1/2 žluté a 1/2 zelené cukety
2 stroužky česneku
5 sušených rajčat
hrst bylinek (petržel, bazalka apod.) + trochu na ozdobu
olivový olej
olej na restování
sůl
pepř
lahůdkové droždí
1 polévková lžíce slunečnicového semínka

Po letech bez léků a zdravotních obtíží (Eva, 64 let)

Svoje četné zdravotní problémy jsem se snažila řešit pomocí lékařů, léčitelů i “zázračných” preparátů, al...

Jak připravit rychlý salát z bulguru

Bulgur uvaříme dle návodu na obalu.
Připravíme si bylinkový olej – do vyšší nádoby dáme bylinky, sůl, pepř a olivový olej a vše rozmixujeme, ne však úplně najemno.
V pánvi rozehřejeme olej a dáme do něj restovat cuketu, osolíme, opepříme a až trochu změkne, přidáme pokrájený česnek, slunečnicová semínka a cca po 2 minutách také uvařený bulgur.
Vypneme sporák a vmícháme bylinkový olej a nakrájená sušená rajčata.
Podáváme posypané bylinkami a lahůdkovým droždím.

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

Salátek lze podávat teplý i studený a můžete si ho vzít i sebou do krabičky na výlet.
Pokud chceme kompletní talíř, orestujeme spolu se zeleninou tofu či seitan nakrájený na nudličky.
Pro bezlepkovou dietu použijeme bezlepkový bulgur nebo jinou obilovinu bez lepku.

Obměna

Můžete použít jinou zeleninu nebo bylinky dle chuti a zásob.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

8 lidí už poděkovalo za článek.