Cibulový quiche se žampiony a smetanou

Jak připravit slaný cibulový koláč

1. Z mouky a změklého másla si nejprve vypracujeme drobenku, až poté přidáme sůl a vodu. Vypracujeme v míse do nelepivého a poddajného těsta. Necháme ho alespoň 3 hod odpočívat.
2. Poté těsto rozválíme a rozložíme do formy, propícháme a předpečeme cca 10-15 min na 180°.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

3. Mezitím si na pánvi orestujeme cibuli (jednu nasekanou najemno a druhou na kolečka), bílou část jarní cibulky a žampiony. Přidáme smetanu, nastrouhané tofu, špenát, nadrcený česnek, ostatní koření a zelenou část cibulky. Vše chvilku povaříme a přidáme trochu kukuřičného škrobu na zahuštění.
4. Poté vylijeme směs na korpus, navrch dozdobíme zeleninou a žampiony a pečeme znovu na 180°, nejprve pár minut jen zezpod a pak na kombinovaný vršek a spodek do zlatova.

Obměna

• Náplň můžete obměnit dle chuti a sezóny.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.