Ingredience
2 porce
Na krém:
- 100 g vařených fazolí cannellini
- 300 g vody z vaření fazolí
- 20 g tahini
- citrónová šťáva
- sůl
Ostatní ingredience:
- celozrnná rýže Baldo
- hlíva
- fazole cannellini
- olej
- pepř
- sůl
- pažitka
- česnek
Recept na krémové rizoto s fazolemi a hlívou
- Uvařte rýži a fazole, jak jste zvyklí. Vodu z vaření fazolí nechte stranou.
- Všechny ingredience na krém rozmixujte.
- Do pánve dejte nakrájené houby a česnek. Osmahněte.
- Přidejte uvařené fazole, osolte, opepřete a promíchejte.
- Fazole zalijte krémem, přidejte uvařenou rýži, promíchejte a pár minut povařte.
- Posypejte pažitkou a podávejte.
Praktické
- Na osobu počítám 80 – 90 g rýže.
- Přidali jsme i balzamikové šalotky pečené v horkovzdušné fritéze.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv fazole.
- Můžete použít jakoukoliv rýži nebo i jinou obilovinu.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Vierko, tak jsem si rizoto dnes ráno vařila do práce, do termosky. Jako měla jsem co dělat, abych se do něho nepustila hned 😋😋😋