Rýžová čínská kaše s shiitake

Jak připravit rýžovou čínskou kaši s shiitake

1. Rýži uvařte v rýžovaru, stačí nastavit program na congee. Pokud vaříte v hrnci, dejte vodu a rýži v poměru 9:1 a nebo podle toho, jak chcete mít kaši hustou. 
2. Na pánev dejte kapku oleje a nakrájené čínské zelí s houbami shiitake, lehce osolte a přidejte nastrouhaný zázvor. Podlijte trochou vody  a duste doměkka.
   
3. Rýži po uvaření dejte do misky, pokapejte tamari, přidejte čínské zeli s shiitake, pažitku a petrželku.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Praktické

• Tento recept je velmi vhodný pro rýžovar.
• Pokud pomineme dobu potřebnou pro vaření rýže na congee, je to rychlé jídlo.
• Pro verzi bez sóji použijte hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.
• Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké požíte s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.

Obměna

• Můžete dochutit, jak chcete.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl.