Ingredience
6 malých porcí
- pepř
- 250 g vařených fazolí cannellini
- česnek
- pažitka
- sůl
- olivový olej
Jak připravit vánoční fazolový krém
- Uvařte předem namočené fazole hodně do měkka.
- Dejte je do mixéru, osolte, pokapejte olejem a ochuťte troškou prolisovaného česneku. Rozmixujte na hladký krém. Pokud je příliš hustý, přidejte pár kapek vody.
- Do hotového krému vmíchejte nasekanou pažitku. Naservírujte do malinkých mističek, přidejte ještě pár kapek oleje a posypte pažitkou.
Praktické
- Můžete připravit den předem.
- U fazolí vždy přidejte při vaření kousek mořské řasy, zkrátíte tím dobu varu, zlepšíte stravitelnost a dodáte minerály.
- Krém je skvělý ke křupavým krekrům, hodí se i jako pomazánka k pečivu.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv fazole, ale cannellini jsou jemné a na krémy perfektní.
- Krém můžete obohatit i o jiné bylinky.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Podzimní večeře 🥰🧙
Večeříme s Vierkou 💓
Domácí kváskový chléb, napařená mrkev, ředkvičky, naklíčená černá čočka Beluga.