Ingredience
2 porce
- 200 g thajské červené celozrnné rýže
- ředkvička
- vodnice
- červená cibule
- jarní cibulka
- pórek
- rukola
- česnek
- kmín
- černý kmín (černucha/nigella sativa)
- umeocet
- sůl
- olej
Jak připravit voňavou jarní rýži s vodnicí
- Uvařte rýži podle návodu na obalu. Když je uvařena, sceďte jí, ale ponechte ji v trošce vody, ve které se vařila. Osolte a promíchejte a zatím dejte stranou.
- Na pánev dejte olej, semínka obou kmínů, nasekanou červenou cibulku, česnek a pórek. Zlehka orestujte, přidejte na kostičky nakrájenou ředkvičku a vodnici. Pokapejte umeoctem a povařte. Vařte opravdu velmi krátce, zelenina má být křupavá a ne rozvařená. Zachová si tím nejen barvu, ale i vitamíny a důležité nutrienty.
- Nasekejte rukolu, nakrájejte jarní cibulku, do pánve přidejte vařenou rýži, promíchejte, ochutnejte a případně dochuťte. Ve finále přidejte rukolu a cibulku.
Praktické informace
- Červená neloupaná rýže je bohatá na minerály a vitamíny.
Obměna
- Můžete použít jakoukoliv rýži.
- Můžete doplnit i jinou zeleninou.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme koření.
PS: Prohlížíš zdravé recepty?
Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤
Buďte první, kdo napíše komentář