Trotilly plněné směsí cizrny, obilovin, mangoldu a indického koření jsou skvělé na oběd i na večeři. Jsou opět přirozeně bezlepkové.

Ingredience
pro 4 porce
  • 4 kukuřičné tortilly
  • 1 hrnek vařeného obilí
  • 1 hrnek vařené cizrny
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 3 stonky mangoldu
  • mleté koření: koriandr, sladká paprika, římský kmín, hřebíček, muškátový květ, skořice, chilli, zázvor
  • sůl
  • olej
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • vodu na podlití

Jak vyrobit kukuřičnou tortillu s náplní

  1. Naděláme tortilly podle receptu (nebo nahřejeme koupené).
  2. Než jich naděláme dost, připravíme si náplň.
  3. Očistíme zeleninu, cibuli nakrájíme na kostičky, mangold na tenké proužky, česnek nasekáme nadrobno.
  4. V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli a krátce orestujeme.
  5. Přidáme sojovou omáčku a koření, orestujeme.
  6. Na závěr vmícháme vařené obilí (my jsme měli rýži s teffem a lněným semínkem), cizrnu, česnek a mangold, prohřejeme, vypneme.
  7. Naplníme tortilly a podáváme.

Praktické

  • Pokud vám indická jídla chutnají, můžete si směs vyrobit do zásoby nebo koupit stejnojmenné koření v bio kvalitě.
  • Pro striktně bezlepkovou verzi nezapomeňte používat sojovou omáčku tamari, ne shoyou.
  • Také obilí vybírejte bezlepkové, stejně jako případné kupované tortilly – pozor, i kukuřičné většinou obsahují pšenici, je potřeba číst složení.

Čím naplnit tortilly

  • Tortilly můžeme plnit obilím, luštěninou nebo zeleninou podle chuti a nálady. Pokud uděláte směs jako my, dostanete kompletní talíř.
  • Pokud přidáte porci kvašené zeleniny, trochu čerstvé zeleniny a nějakou posypku, bude to přímo dokonalé.

Obměna

  • Rýži a teff můžeme nahradit jakoukoliv obilovinou (pro zachování bezlepkové verze vybírejte mezi bezlepkovými), cizrnu jinou luštěninou, tempehem nebo tofu.
  • I zelenina je volitelná podle chuti a zásob.
  • Koření můžete vyměnit za čerstvé bylinky ze zahrádky: bazalka, libeček, tymián, rozmarýn apod.

Děti a tortilly

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let, menším ubereme koření, sůl, sojovou omáčku a olej adekvátně věku. Jinak je pokrm bezlepkový, takže můžeme klidně už od roku, pokud dítě běžně jí cizrnu.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Lucka, účastnice kurzu, nám napsala

Dobrý den Evo a Heleno, ještě jednou děkuji za příjemně...

Hubnu i bez cvičení! (Alena)

Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...

Netušila jsem, že se dají uvařit takové mňamky, jaké jsou tady na JJ

Spenito: Ahojky Eví a holky, jsem tady taky poprvé...

Okolí si všímá změny a já se cítím báječně

Pcmunoav: Přihlásila jsem se do programu Hubneme do plavek,...

Sladkosti už mi nechutnají

Jendula.cerna: Chci moc poděkovat za skvěle připravený kurz a...

Jsem nadšená, zhubla jsem a moc mi chutná (Sawa)

Sawa: Děkuji za tento kurz, moc se mi líbil....

Od doby, co jsme na JJ nás zubařka chválí

Petra: Tak u nás (zejména u mě) to byla...

Váha mi ukazuje o 3,4 kg méně, nemohu tomu uvěřit (Monika)

Monika: Krásné ráno, váha mi ukazuje o 3,4 kg...

Som plná energie (Viera)

Viera: Jedlo mi veľmi chutí, som plná energie, je...

Děkuji za zorganizovaný celý jídelníček v kurzu

Bezinj: Druhý týden zvládám dobře, jídlo chutná i mému...

Snížila se mi hladina cukru (Alenka)

Alenka: Jinak díky změně stravy a detoxikačnímu kurzu jsem...

Nemám chuť na sladké a už mi nechutná ani káva!

Petra: Tak pro dnešek jedno velké AHA! Nemám chutě...

Chuťové orgie díky kurzu Jarní očista

Dudysek: Zdravím moc do JJ a musím vyjádřit velké...

S vaším webem je stravování pro nás jednodušší

Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...

3 kilá išli dolu, ale hlavne ma to baví (Darina)

Darina: Dobrý večer, dnes mám 13.deň kurzu. Priznám sa,...

Hubneme, i když nedržíme dietu

Mayf: Dobrý den,moc jsme si pochutnali. Začali jsme nedávno...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPosledních 14 volňásků do Fitshakeru
Další článekPříběh firmy Monsanto