Trotilly plněné směsí cizrny, obilovin, mangoldu a indického koření jsou skvělé na oběd i na večeři. Jsou opět přirozeně bezlepkové.

Ingredience
pro 4 porce
  • 4 kukuřičné tortilly
  • 1 hrnek vařeného obilí
  • 1 hrnek vařené cizrny
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 3 stonky mangoldu
  • mleté koření: koriandr, sladká paprika, římský kmín, hřebíček, muškátový květ, skořice, chilli, zázvor
  • sůl
  • olej
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • vodu na podlití

Jak vyrobit kukuřičnou tortillu s náplní

  1. Naděláme tortilly podle receptu (nebo nahřejeme koupené).
  2. Než jich naděláme dost, připravíme si náplň.
  3. Očistíme zeleninu, cibuli nakrájíme na kostičky, mangold na tenké proužky, česnek nasekáme nadrobno.
  4. V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli a krátce orestujeme.
  5. Přidáme sojovou omáčku a koření, orestujeme.
  6. Na závěr vmícháme vařené obilí (my jsme měli rýži s teffem a lněným semínkem), cizrnu, česnek a mangold, prohřejeme, vypneme.
  7. Naplníme tortilly a podáváme.

Praktické

  • Pokud vám indická jídla chutnají, můžete si směs vyrobit do zásoby nebo koupit stejnojmenné koření v bio kvalitě.
  • Pro striktně bezlepkovou verzi nezapomeňte používat sojovou omáčku tamari, ne shoyou.
  • Také obilí vybírejte bezlepkové, stejně jako případné kupované tortilly – pozor, i kukuřičné většinou obsahují pšenici, je potřeba číst složení.

Čím naplnit tortilly

  • Tortilly můžeme plnit obilím, luštěninou nebo zeleninou podle chuti a nálady. Pokud uděláte směs jako my, dostanete kompletní talíř.
  • Pokud přidáte porci kvašené zeleniny, trochu čerstvé zeleniny a nějakou posypku, bude to přímo dokonalé.

Obměna

  • Rýži a teff můžeme nahradit jakoukoliv obilovinou (pro zachování bezlepkové verze vybírejte mezi bezlepkovými), cizrnu jinou luštěninou, tempehem nebo tofu.
  • I zelenina je volitelná podle chuti a zásob.
  • Koření můžete vyměnit za čerstvé bylinky ze zahrádky: bazalka, libeček, tymián, rozmarýn apod.

Děti a tortilly

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let, menším ubereme koření, sůl, sojovou omáčku a olej adekvátně věku. Jinak je pokrm bezlepkový, takže můžeme klidně už od roku, pokud dítě běžně jí cizrnu.

Poděkování

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila cca před měsícem....

Od chvíle, kdy jsem na JJ nepotřebuji žádné knihy

Michaela H. S.: Mám veľa rôznych zdravých kuchárských kníh,...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...

Jak se cítím? Prožívám skvělé změny

Jana: Jak se cítím? Prožívám změny na všech frontách....

Moc mě to baví!

Libenk: Děkuji za výborný recept 🙂 Dnes upečeno a...

Chtěla jsem se naučit vařit z dravě a kila dolů jsou příjemnou odměnou

Žaneta: Hlásím 3kg dole :). Pravda je, že jsem...

Dříve jsem byla agresivní. Na JJ jsem vznášející se bytost

Market: Tak třetí den téměř za mnou a jsem...

Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho

Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...

Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu

Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Členství v Klubu byla jedna z našich nejlepších investic

Martina: Dlouho jsem váhala, zda si můžeme dovolit z...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Dříve se mi zdávalo o čokoládě, teď už cukr nepotřebuji

Slipknot.xy: Dobrý den Evi, jsem s Vámi již v...

Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

Kurz byl nejkrásnějším dárkem, který jsem kdy dostala

Dagbri: Jsem moc ráda, že jsem na Vaše stránky...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPosledních 14 volňásků do Fitshakeru
Další článekPříběh firmy Monsanto