Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rolky a palačinky

Tortilly Tandoori Masala

Uvařeno
bez lepku
sezóna léto

Trotilly plněné směsí cizrny, obilovin, mangoldu a indického koření jsou skvělé na oběd i na večeři. Jsou opět přirozeně bezlepkové.

Ingredience
pro 4 porce
  • 4 kukuřičné tortilly
  • 1 hrnek vařeného obilí
  • 1 hrnek vařené cizrny
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 3 stonky mangoldu
  • mleté koření: koriandr, sladká paprika, římský kmín, hřebíček, muškátový květ, skořice, chilli, zázvor
  • sůl
  • olej
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • vodu na podlití

Moc se nám líbil originální přístup Hanky, která nechtěla vařit zdravě jen pro sebe, ale pro celou rodinu. Nechte se ...

Jak vyrobit kukuřičnou tortillu s náplní

  1. Naděláme tortilly podle receptu (nebo nahřejeme koupené).
  2. Než jich naděláme dost, připravíme si náplň.
  3. Očistíme zeleninu, cibuli nakrájíme na kostičky, mangold na tenké proužky, česnek nasekáme nadrobno.
  4. V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli a krátce orestujeme.
  5. Přidáme sojovou omáčku a koření, orestujeme.
  6. Na závěr vmícháme vařené obilí (my jsme měli rýži s teffem a lněným semínkem), cizrnu, česnek a mangold, prohřejeme, vypneme.
  7. Naplníme tortilly a podáváme.

Praktické

  • Pokud vám indická jídla chutnají, můžete si směs vyrobit do zásoby nebo koupit stejnojmenné koření v bio kvalitě.
  • Pro striktně bezlepkovou verzi nezapomeňte používat sojovou omáčku tamari, ne shoyou.
  • Také obilí vybírejte bezlepkové, stejně jako případné kupované tortilly – pozor, i kukuřičné většinou obsahují pšenici, je potřeba číst složení.

Čím naplnit tortilly

  • Tortilly můžeme plnit obilím, luštěninou nebo zeleninou podle chuti a nálady. Pokud uděláte směs jako my, dostanete kompletní talíř.
  • Pokud přidáte porci kvašené zeleniny, trochu čerstvé zeleniny a nějakou posypku, bude to přímo dokonalé.

Obměna

  • Rýži a teff můžeme nahradit jakoukoliv obilovinou (pro zachování bezlepkové verze vybírejte mezi bezlepkovými), cizrnu jinou luštěninou, tempehem nebo tofu.
  • I zelenina je volitelná podle chuti a zásob.
  • Koření můžete vyměnit za čerstvé bylinky ze zahrádky: bazalka, libeček, tymián, rozmarýn apod.

Děti a tortilly

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let, menším ubereme koření, sůl, sojovou omáčku a olej adekvátně věku. Jinak je pokrm bezlepkový, takže můžeme klidně už od roku, pokud dítě běžně jí cizrnu.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

Vyzkoušejte také

Pečená velikonoční nádivka z jáhel s uzeným (vegan)

Pečená velikonoční nádivka je sama o sobě kompletním jídlem. Je poměrně rychle hotová a chutná i těm, kdo rádi klasickou nádivku s vejcem a masem. Uzený te...

Japonský tofu sendvič Onigirazu

Nemůžete se rozhodnout, jestli si s sebou na svačinu udělat sushi, anebo sendvič? Udělejte si zdravý Sushi sendvič s křupavým tofu.

Osvěžující kuskus

V létě není nad jednoduché a osvěžující jídlo. Tohle se perfektně hodí na výlety, do krabičky a nebo můžete takto navrstvit kuskus i do menších pohárků a p...