Zeláky – křupavé zelné karbanátky bez lepku

Ingredience

1 porce

• 50 g jemných ovesných vloček
• 100 g vody
• 1 lžíce oleje
• 1/2 cibule
• troška kysaného zelí (20 g)
• kousek hlávkového zelí (30 g)
• 1-2 lžíce sojové omáčky
• čerstvé bylinky (petrželka, jarní cibulka nebo libeček)
• kmín
• mahá koření
• sůl

Jak připravit zelné placky

1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
2. Přidáme nadrobno nakrájené zelí (klasické i kysané) a podusíme.
3. Vypneme.
4. V hrnci smícháme vločky s vodou a uvaříme na hustou kaši (stačí cca 2 minuty).
5. Vypneme a necháme oboje mírně zchládnout.
6. Smícháme vše dohromady spolu s kořením, nasekanými čerstvými bylinkami a sojovou omáčkou na hutné těsto.
7. Plech si vyložíme pečícím papírem a vytvarujeme z těsta placičky.
8. Pečeme cca 15-20 minut na 200°C dokřupava.

Praktické

• Podáváme s pomazánkou, tofunézou, omáčkou nebo teplou zeleninou jako večeři nebo svačinu.
• Nejlepší jsou ještě teplé a křupavé.
• Pro přísné celiaky volíme certifikované bezlepkové vločky.
• Místo pečení placky můžeme smažit i na pánvi.

Obměna

• Zelí můžete nahradit i jinou zeleninou – dýní, mrkví, batátem, cuketou (vymačkanou) aj.
• Koření můžete obměnit dle chuti – výborné jsou placky třeba i s uzenou paprikou a lahůdkovým droždím.
• Můžete do těsta přidat i pesto nebo uzené tofu/tempeh.

Děti

• Tyto placky jsou vhodné pro děti od 2 let. Pro mladší děti ubereme na soli a dochucovadlech.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Královský oběd za půl hodiny

Lucie.L.: Chtěla jsem poděkovat za dnešní promyšlené "menu" pro...

Obdivuji vaše recepty a úžasné nápady

Lenka M.: Nejsem ortodoxní JJ, ale tuto stravu mám...

Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji

Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...

Díky kurzu jsem snížila přísun chipsů a dalších nesmyslů

Gseidlova: Všechny recepty jsou vynikající. Snížila jsem výrazně přísun...

Lepší než doktor

Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...

Jsem na vašich stránkách závislá

Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...

Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce

Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....

Zamilovala jsem se do česnekové pomazánky

Vendtechman: Prave jsem se zamilovala do dnesni cesnekove pomazánky...

Díky JJ mi snížili léky na revmatoidní artritidu

Eva: Ještě jednou děkuji za Jíme jinak, děláte to...

Začínám konečně vnímat své tělo. 8,5 kg dole!

Dagmar: Zaplacením dalšího Vašeho kurzu jsem získala další inspiraci...

Jsem pyšná, že jím jinak

Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...

Děkuji za vaše recepty, mám 7 kg dole (72 let)

Zdeňka H.: Paní Evo. Bude mi 72 let, ráda...

Anna: Objevila jsem vás díky České televizi

Anna: Dobrý den, jsem na těchto stránkách poprvé díky...

Bez masa je mi skvěle

Petra: Nejdřív jsem to vůbec neplánovala, ale nakonec jsem maso...

Stal se zázrak. Dcera je nadšená z jídla

Trundova: Večer dcera (10 roků) snědla zbylou svíčkovou a...