Ingredience
2 porce
- 1 a 1/2 hrnku růžiček brokolice
- 1/4 hrnku kešu ořechů
- sůl
- pepř
- stroužek česneku
- hrst čerstvé bazalky
- 2 lžičky umeocta
Jak připravit rychlou omáčku z brokolice
- Brokolici spolu s kešu ořechy uvaříme v osolené vodě do měkka.
- Jakmile je hotovo, přemístíme brokolici i kešu do mixéru, zatím jen s trochou vody, ve které se ingredience vařily.
- Dále přidáme bazalku, česnek, umeocet a dle chuti pepř. Vše společně mixujeme a dle konzistence přidáváme vodu z vaření.
- Rozmixovanou omáčku ještě povaříme a podáváme.
Praktické
- Česneku dejte dle chuti.
- Použitý hrnek má objem 250 ml.
- Omáčka se skvěle hodí k těstovinám, ale i k obilno-luštěninovým karbanátkům.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a vynecháme pepř.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Milá Klárko,
už po několikáté vařím tuto rychlovku. Většinou když přiběhnu ze zahrady vyhladovělá. Ať už z brokolice, nebo z cukety, je to moc chutné. Ŕíkám tomu, promiň, Žabinec. Děkuji za SOS recept pro schvácenou domácí zahradnici. Olga
Opravdu povedený recept👍👍
Použila jsem cuketu – na brokolicovou omáčku jsem prostě nekoupila brokolici…🤦
S jáhlovými knedlíky a opečeným tofu vážně rychlovka a to pochutnání! Příště to už bude brokolice😊
Ukládám a móóc děkuji za recept❤️